男爵のブログ一覧

仕込み完了しました。 ４Ｌサイズの梅はやはりデカイ 今年は３ｋｇの梅を梅酒にしてみました。 配分は 日本酒２升 梅　　２ｋｇ 氷砂糖１ｋｇ ブランデー１升 梅　　　　１ｋｇ 氷砂糖５００ｇ いや～、楽しみ楽しみ。(^^)/　
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一昨年はホワイトリカーで。 去年はホワイトリカー、ブランデーで。 さて今年はどうするか？(^_-) 酒屋で面白いもの発見。 今年はコレ 梅酒用ブランデー　１升 梅酒用日本酒　　　２升
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梅酒作りの時期です。 近所の酒屋のツテで４Ｌサイズの梅を４ｋｇ スーパーで３Ｌサイズを４ｋｇ購入 半分は梅干し作りに回して 半分は梅酒用です。 さて、今年の出来はどうなるか？
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山口県岩国市の 酒造　五橋の日本酒「仲間　史彦」です。 一般に市販されている酒ではなく 行きつけの酒屋の主人が酒蔵から数本だけ持ってきたそうで 即買い！ 「仲間　史彦」って杜氏さんの名前なんですね。 これは旨い酒でした。
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行きつけの酒屋が「試飲会」を開くので、店長にぜひ！ と誘われて行って来ました。 金曜日、仕事が終了と同時にダッシュで帰宅 入場券と引換に「おちょこ」を渡され中へ 日本各地から１４の酒造が来ています。 酒造ごとに「大吟醸」「純米」「吟醸」「冷やおろし」等々 良い酒ばかりで・・・ 俺幸せです。(^ ...
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広島　榎酒造の華鳩（ハナハト） 純米吟醸原酒です。 もちろん「ひやおろし」 口あたりが良くて飲みやすいです。
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嬬恋ブルワリーで買ってきた ビール（発泡酒）です。 苦みが薄くて 嫁さんのお気に入りです。
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ひやおろしの季節ですねえ 行きつけの酒屋にいろいろと並んでました。 店長「どれにしましょう？」 男爵「どれでも良いよ・・・全部飲むし」 店長「そっすね！」 否定されませんでした(^_^;)
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近所の酒屋にいって、店長と日本酒の試飲しながら 暇つぶししてるとオススメですよ～と言われ 買ってきました。 佐渡の酒「真野鶴」 純吟中取り無ろ過生原酒 １８０本限定の販売だそうです。 ちょっと酸味があり、若いな～って感じの酒ですね １年ほど冷蔵庫で寝かせると良い味になるそうですけど 男爵は１年 ...
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釜屋の酒です。 無火入れ特別限定3000本に惹かれて 買ってみました。 私には少々甘いかな。 白ワインとか飲む人には合うかもしれません
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