男爵のブログ一覧

貧果ではありますが せっかく釣ったものですし 美味しく調理しましょう！ 「おすそわけ」を約束していた友人に御免なさいメールをしてから 調理にかかります。 （とらぬ狸のなんとやら・・・） ああ、なさけない ネギ、味噌、しょうが、アジを合わせた 「なめろう」です。 これは酒が進みます
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新安浦港「こうゆう丸」から出船しました。 ビシアジの午前船です。 ビシ130号で最近はやりのＬＴではありませんが ポイントまで１０分程度と至近なのは、ありがたい。 ここ数日、竿頭は３桁台でしたので ５０匹は固いと踏んでました・・・ が おかしい・・・ 当たらない・・・ 食わない・ ...
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ショウサイフグ、最後の料理です。 （その１）一夜干し 半身を１０％の塩水に３０分漬けて 軽く水洗い、表面がべたつかないくらいに乾いたら完成 冷凍庫で保存出来ます。 昨日、唐揚げにして食べてみましたが 生のまま唐揚げにしたものより濃厚な味がします。 これはオススメです。 （その２）ミリン干し ...
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ショウサイフグの唐揚げです。 昨日は刺身（テッサ）、鍋（テッチリ）で食べました。 運転疲れで写真は忘れましたが・・・(^^;) それにしても・・・ 河豚の１本揚げは食べごたえあります。
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大洗　昭栄丸でショウサイフグ釣りに行きました。 出航３０分弱でポイント到着 ４０号のカットウで 岩場・砂場を攻め続け 終日ポツポツと釣れまして・・・ 結果３１匹で終了 竿頭の方は６０匹だそうです。 まだ型は３０cm未満が多く、大型は少数でした。 さて、これから刺身・唐揚げ・ふぐ鍋三昧で ...
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福岡に帰省しています。 仲間５人で船をチャーターして壱岐まで遠征釣りです。 ・・・・・が！ 釣れねえ！(T_T) １２時間も竿振ってたのに・・・・ ５人がかりで写真の釣果とは・・・・
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船の上で活きたままのイカをタレに放り込んできました。 こいつが酒のツマミには最高です。 良い色でしょ(*^_^*)
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日立港、日立丸で夜スルメイカに出撃です。 第５埠頭から航程５０分 おもり60号 スタートから３０分ほどであちこちでイカが乗りはじめます。 しかし悩まされるのが「大サバ」 イカツノを「そこまでしなくても・・・」 ってくらい、ガッツリ飲み込んでしまう。 ブランコ仕掛けをあきらめ、直結仕掛けに切り ...
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メバル料理開始 メバルと言えば やっぱり「煮付け」ですよね 肝も煮付けに入れられます。 あとは「唐揚げ」、１匹だけ「塩焼き」 刺身も作ってみましたが 淡泊過ぎて・・これは駄目。
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大洗港　昭栄丸に「メバル五目」に行ってきました。 ポイントまで港を出て航程２０分 近いです。 でも船代￥１００００ 高いです。 燃料高騰とはいえ、 海に行にもガソリンを使う埼玉県民は辛いですね。 釣果は ・オキメバル１５匹 ・ムギイカ　　１匹 ・サバ等の外道５匹
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