男爵のブログ一覧

石川県　宗玄酒造 特別純米酒　宗玄　純粋無垢です。 すっきりした味です 個人的にはもう少し辛い方が好みかな
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釣り後の楽しみ ・キスの天ぷら ・キスの南蛮漬け ・アジのナメロウ ・穴子の白焼き 20cmオーバーのキスの天ぷらは 肉厚で食感ふわふわです。 穴子の白焼きは、さすが旬 脂がのって美味い！ １匹じゃ・・・ 足りない！
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会社の釣り倶楽部で 千葉　長浦の「こなや丸」でキス・アナゴのリレーに行ってきました。 アクアライン経由だと近いですね。 船着き場から航程３０分程度 キスから開始しました・・・が 数年ぶりのキス釣り コツコツ・・・アタッてもハリ掛かりせず あれ・俺こんなにヘタだったっけ？(T_T) 前当た ...
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鶏ガラ系ラーメンが食べたい と嫁の要望で 菖蒲町にある栄ラーメンへ 佐野ラーメンのお店です。 12:00前に到着、待つことなく入店できました。 写真はチャーシューメンです。 メンマ、チャーシューは柔らかくて良い、 麺も本場っぽくて良い、が スープ・・・ちょっと塩辛くかつおダシっぽい味がしました。 ...
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軽井沢にあるアトリエ･ド･フロマージュ で、焼チーズケーキを購入。 以前、売っていたベイクドチーズケーキは 美味しかったのですが・・・ 今回行ってみたらベイクドが売ってなく レアチーズと焼チーズケーキになってました。 店員に 「これ、前のベイクドですよね？」 「そうです」 と言うのでとりあえ ...
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今週の酒 埼玉　南陽醸造の 「花陽浴」純米吟醸の限定品です。 ＧＷ、やることないと酒量が増えます・・・
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軽井沢のアウトレットに行ったついでに プリン専門店に寄ってみました。 開店直後の10:00に到着したのですが・・・ 来るわ来るわ、お客さん。 平日だというのに、朝一から10人くらい来てました。 とりあえす ・カスタード ・黒ゴマ ・ティラミス を購入。 味は濃厚でなめらか、でもくどくなく軽く１ ...
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夕食はイカだらけ・・・ ・ヤリイカの刺身 ・イカ玉フライ ・イカの煮付 ・スルメイカの沖漬け はじめて作った「イカ玉フライ」は美味かったので レシピを書いておきます。 某船宿のＨＰに載っていた調理法のパクリですが。 ①イカを細かく包丁でたたく（「なめろう」くらい） ②塩、胡椒で濃いめに味 ...
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千葉県　勝山港の萬栄丸に ヤリイカ釣りに行って来ました。 洲ノ崎沖で移動を繰り返しましたが ヤリイカは時期的にもう遅いこと、 潮の速いこともあり乗りはイマイチ・・・ 結果、 スルメイカ　６杯 ヤリイカ　１９杯 サバ　　　２０匹以上（４０ｃｍオーバークラス） ウルメイワシ１匹 ヤリイイカの ...
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今週の酒 栃木　飯沼銘醸株式会社の 「すぎなみき」です。 淡麗で飲みやすい酒です。
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