男爵のブログ一覧

本日の作業場 いぶし処です。
続きを読む

ここのところ週末、暇をもてあまして なぜか燻製を作ろう！と思いたってしまいました。 ベーコンと鶏ササミの燻製を目指して 肉購入 ↓ 塩漬け ↓ 塩抜き ↓ 乾燥 と１週間かけて下ごしらえ （手間がかかる、かかる） んで、賃貸マンションのベランダで燻製作りって、・・・通報されないかな ...
続きを読む

なぜか、近所の業務用スーパーで見つけました。 ネット販売の半額以下で売ってて ヨーグルトにぶっかけて食べるとマイウ～・・・ ハマる。。。。
続きを読む

会社近くの日本橋「べったら市」に寄ってきました べったら漬けが大量に売っている以外は、あまり代り映えしないか・・・ と帰りかけたのですが 椙森神社付近で、日本橋周辺の有名飲食店が屋台を出しているじゃないですか！ でも、コロッケとか・・・ホルモンとか・・・持って帰れないので 「魚久」って店 ...
続きを読む

今週は丸広上尾店で「北海道物産展」です。 毎回のように行ってると、特に目新しい店も無く、 買うものは自然と決まってきますね ・ゴトウ燻製で「親鶏」の燻製 ・イカメシ を購入し、昼食は食事処で・・・ 今日は北海道の「純連」が来ていました。 味噌ラーメン(\850)と塩ラーメン ...
続きを読む

吉見町にある蕎麦屋「たきざわ」に行ってきました。 車の通りが少ない脇道にあるせいか、休日の昼間でも客は数名、 趣味でやってるとしか思えない商売っ気の無さ（笑） ここの蕎麦、男爵好みで、とても美味しいのですが・・・ とても高いのです。。。。 「普通もり」で￥800　でも量が少ないので大盛に ...
続きを読む

３連休初日、朝から高速は渋滞。遠出はやめて いつものように、まるひろ川越店の大九州物産展に行き いつものように、名尾庵の鶏めし＆梅が枝餅を購入 さて、今回の休憩処は何かな～・・・・？ お！チャンポンじゃないですか のれんには長崎中華街と書いてあり、それなりに期待しての入店 「王鶴」と ...
続きを読む