男爵のブログ一覧

国道１７号沿い
バイクショップ「ナップス」向かいにある蕎麦屋
「一心庵」に行って見ました。

ここは行きつけの焼き肉屋の店長が毎日通ってるところ。

写真はざるの大盛り、けっこうな量です。
蕎麦は手打ちでけっこう細く、ダシは薄めかな。
店内は狭く、昼時は満席でした。

酒のつまみメニューも多く
今度は自転車で行って飲も・・・(*^_^*)

昼食「すヾ木」に鴨汁蕎麦を食べに行ってきました。

以前から気になっていた

鴨汁蕎麦
鴨汁きしめん

を注文

なかなか・・・
いや、かなりウマイ
濃いめの汁に蕎麦をつけると
程よくつゆが絡み。。。(*^_^*)
鴨も柔らかくて美味しい

これはクセになりそうです。



メニューをよく見ると
鴨焼き
鴨のモツ煮とか・・
これをツマミに酒飲んだら最高だろうな～


でも、蕎麦注文したあとだったので
今回は見送り

次回ですな！

那須ガーデンアウトレットを出て、昼食として蕎麦屋に向かいます。
今回は「胡桃亭」
石臼で自家製粉を行い、挽きぐるみの粗挽き蕎麦粉を
つなぎを使用しないで水だけで打った十割蕎麦だそうです。


せいろ蕎麦（二段）￥1350
そばがき \900を注文

ちょっと高いですね

鴨焼きも注文したのですが
残念ながら本日は仕入れてないとのこと。

せいろは細くコシがあり、しっかりしています。
つゆはカツオの出汁が強めに効いてますね
もう少し薄くても良いかも・・・

「そばがき」は結構な大きさで少しネバつきのある食感。
別皿に盛られた塩・醤油・大根おろしで頂きました。
これは美味しい！

蕎麦湯はトロリとして、とても濃厚です。
コレ、どんぶり１杯飲んだら腹一杯でしょうね
無理だけどさ（笑

-------------------------------
栃木県那須塩原市一区町131-18
胡桃亭
0287-37-7575

北本の住宅街にある蕎麦屋「あら井」です。
天付き二色蕎麦\1,680
左はせいろ、右は深山です。

深山太いですね、細いうどんくらいあります。

そばがきも蕎麦の風味が濃くて美味しい



12:30に到着しましたが
うどんは売り切れてました。
人気なのかな？
この次は鴨汁うどんを食べてみたいです。

---------------------------
禅味　あら井
北本市高尾1-299

乗鞍高原にある
水車挽き番所そば 中之屋です。

なかなかの有名店ですが、平日の15:00ということもあり
待つことなく入店
本日２件目の蕎麦屋です。(^^;)

もりそばを注文。
喉ごしが良く、するすると食べられます。
１０割蕎麦とは思えないほど。

挽き方が他と違うそうです。

この店とは少々ご縁があります。
ワタクシの結婚式のコーディネーターをしてくれた方が
嫁いでいまして、今は若女将です。
突然行ったのですが、無事会うことが出来ました。（笑）

ちなみに１０月１８日からは新蕎麦が食べられるそうですよ。