男爵のブログ一覧

仕込み完了しました。

４Ｌサイズの梅はやはりデカイ

今年は３ｋｇの梅を梅酒にしてみました。






配分は
日本酒２升
梅　　２ｋｇ
氷砂糖１ｋｇ


ブランデー１升
梅　　　　１ｋｇ
氷砂糖５００ｇ



いや～、楽しみ楽しみ。(^^)/　

一昨年はホワイトリカーで。

去年はホワイトリカー、ブランデーで。

さて今年はどうするか？(^_-)


酒屋で面白いもの発見。

今年はコレ
梅酒用ブランデー　１升
梅酒用日本酒　　　２升

梅酒作りの時期です。

近所の酒屋のツテで４Ｌサイズの梅を４ｋｇ
スーパーで３Ｌサイズを４ｋｇ購入

半分は梅干し作りに回して
半分は梅酒用です。

さて、今年の出来はどうなるか？

山口県岩国市の
酒造　五橋の日本酒「仲間　史彦」です。
一般に市販されている酒ではなく
行きつけの酒屋の主人が酒蔵から数本だけ持ってきたそうで
即買い！
「仲間　史彦」って杜氏さんの名前なんですね。

これは旨い酒でした。

行きつけの酒屋が「試飲会」を開くので、店長にぜひ！
と誘われて行って来ました。
金曜日、仕事が終了と同時にダッシュで帰宅

入場券と引換に「おちょこ」を渡され中へ

日本各地から１４の酒造が来ています。
酒造ごとに「大吟醸」「純米」「吟醸」「冷やおろし」等々
良い酒ばかりで・・・
俺幸せです。(^o^)

酔っぱらいの写真はブレてますが・・・

各地のオツマミ（地鶏、酒盗、ままかり等々）と一緒に飲み放題です。

とりあえず全酒造全銘柄を１周飲み終えて。
気に入った銘柄だけ、もう１周・・・
大吟醸だけ、さらに１周。。。

京都　酒呑童子の「香田」
奈良　春鹿の「特別吟醸ひやおろし」
秋田　新政の「袋取り雫酒」ん～最高！　　　

気がつけば「おちょこ」４０杯は楽勝で超えてました。

試飲じゃねえな、これ。