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日本酒でも梅酒を作りました。

これに慣れるとホワイトリカーの梅酒は飲めませんよ。

昨年は「富久錦純米原酒」で作ってみました
コレは今年売り切れていたので

広島県　盛川酒造の「回（かい）」を選択



（材料）
日本酒２升
氷砂糖１ｋｇ
梅　　２ｋｇ

梅１ｋｇ・酒１升・砂糖５００ｇの組み合わせが
甘過ぎない感じで出来上がるのでオススメです。

ブランデーで梅酒を作ってみました。

（材料）
林農園の五一ブランデー２升
氷砂糖１ｋｇ
梅　　２ｋｇ

材料費が約\8,000・・・・
高級梅酒だ（汗）

１年後が楽しみ！

中取り純米　楯野川

山形県　楯の川酒造です。

生と火入れ、両方飲みましたが

生酒の方が好みです。

根知　男山　純米吟醸
新潟県　渡辺酒造　です。

とてもフルーティで
キリッとした酒です。

ん～、コレは気に入った！

石川県　宗玄酒造
特別純米酒　宗玄　純粋無垢です。

すっきりした味です
個人的にはもう少し辛い方が好みかな