晴れ後ぶったのブログ一覧

タクシーでＬＳゲットしました～。
仕事忙しかったんで、こういうところでも楽しみを見つけないと。ｗｗｗ

やっぱり広いですね～。
ただ乗り心地は。。。
なんか、小刻みに揺れました。（？？）
車はまっすぐ走ってるはずなのに。。。orz
うーん、ホイールが変わっていたせいかもしれませんね～。
でも広さはやっぱりダンチですごいですね～。

ちょ～雨降ってるTT

シーズニングが終わったんで、試しにピザやってみました～。（はあと）

先日購入したダッチオーブンですが、シーズニング処理が必要とのこと。
シーズニングって何じゃ？と思い、調べてみたら慣らしという意味らしいです。
そこで、何十年ぶりか分かりませんが、辞書を引いてみました。

seasoning:１調味料、２面白味、３風土への順応

とありましたので、慣らしとは３の意味を広く捉えてるのかな～解釈しました。ｗｗｗ

それでシーズニングとはどんなことをするのかというと、ダッチオーブンは元が鋳鉄であるので、防錆処理が施されているので、この防錆処理を落とし、またサビ防止のために油を塗り込むという作業みたいです。

んでシーズニングのやり方なんですが、

snowpeakの説明書を見てみると
①直火にかけ、クリアー（防錆処理）を焼き切る。
②クリアーが焼き切れたら徐々に冷まし、ぬるま湯で中性洗剤を使用し、カスを洗い流す。
③再び火にかけ、水分を飛ばしつつ十分に加熱。加熱後に食用オイルを全体的に薄く塗る。
てな感じで、

また、雑誌にて調べると
①中性洗剤にて防錆処理を洗い落とす。
②加熱し、水分を飛ばす。
③オイルを全体的に薄く塗り、自然に冷ます。
④②～③を２,３回繰り返す。
⑤くず野菜を炒めて鉄臭さを取る。

とありました。
いろいろとやり方の順番等は違うけど、基本的には同じような処理を実施していますね。

自分は、雑誌に載っているやり方を実施しました。
あっ実際に実施される際には、詳細なやり方を、雑誌やネット、取扱説明書をよく読んで実施をお願いしますです。m(__)m

さてさて、普段インドア生活がメインなので、初めてのシーズニングが成功するかドキドキっす。

シーズニング前。


中性洗剤にてゴシゴシ。（金属系のたわし等はNGです。やわらかいスポンジ等で実施。）


裏もゴシゴシ。（洗いもれがないようにｖｖ）


水気を切って加熱し、完全に水を切ってあげます。


徐々に表面の色が変わっていきます。全体に広がればOKです。（多分。。。）


1回目オイルを塗り塗りして冷ました状態です。


3回目オイルを塗り塗りして冷ました状態です。
なかなか色が違いますね～。


さてこの後はくず野菜を炒めて完成です。

ちなみに、今回は中蓋のみ実施したので、あとフタと鍋部分をやらないといけません。。。orz


めげずに、

黒光り

ブラックポット目指してガンバります。

まだまだ全然入り口の段階で、話もあまりしないような状況の恋話を聞いた。
うーん。これからがおもしろくなりそうだ。ｗｗｗ