🔥７杯目🍜

残暑お見舞い申し上げます。m(*_ _)m

本日も整骨院へ行って来ました。🚙💨

そしたら スタッフが全員入れ替わっており、

”何事⁉️”

って思ったら、従業員の一名がコロナ陽性。
他の従業員を濃厚接触者として…
事が事だけに総入れ替えだったとか… 💦

ウチの会社でも先週末に感染者が出て、濃厚接触者 ７名は自宅待機指示…

休憩時間、
休憩場所に人が集まらないように、
屋外の休憩所も時間割りしたり…
何かと厄介と言うか…

コロナにはホントに困ったもんですね。
(||´Д｀)ｏ

ってなネガティブな事は置いといて
本日も麺活を頑張ってみました。🍜

某職人様(謎)からは ”またか… ” っと指摘を受けそうですが… (汗)

整骨院が終わった後は 辛辛麺さんへ 🚙💨

辛いラーメンしかありません！

ベース 🌶初心者向け、お試し感覚?!
チョイ辛 🌶🌶🌶それなりに辛い🔥
中辛 🌶🌶🌶🌶🌶大変辛い。激辛🔥🔥

中辛に慣れて?! 本日が🔥辛さ増し🔥🔥の７杯目でした。

ラッキー セブン ❼
縁起が良いので?! 書き込み。(^^;)

ここの激辛ラーメン、
写真の通りに赤みがあって辛さを語ってるかなぁ…って思います。



でも、見た目には🌶唐辛子の量が少ないように思うとです。

チョイ脱線。

激辛ブームなのか⁉️
巷では『激辛』って名が付いたラーメンが提供されてますよね…

でも殆どの品が表面に大量の🌶唐辛子

”🌶唐辛子を単純に振り掛けただけじゃね⁉️”

スープとの相性も悪いし、高い金出して喰う価値は皆無。😤

流石に店名は書けん、言えん。🤫

戻します。

配膳された直後は鶏ガラスープと辛子味噌は良く撹拌され、辛み成分の沈殿は無いのですが…
癖で
食す前に麺とスープを混ぜ、スープを啜ってしまいます。😅

東京 浅草開花楼の特製麺
モチモチとコシのある食感、スープとの相性は凄く良いと思います。

写真、麺に🌶唐辛子が付着してますが『少なめ』に見えませんか⁉️ 🥺



配膳された途端に 辛い 🌶唐辛子の かほり が漂いますが
麺を混ぜると尚更 香しさを増します。(汗)

具材も多く
炒めた白菜の旨み
炒めた豚肉の旨み
炒めたキクラゲの食感
添えられたモヤシの食感と旨み

辛いだけじゃなく、スープの旨みとコク、素材の旨みと味わいが感じられるところが凄い。😲
と毎回感じます。

テーブルの置いてある山椒をチョットだけ掛けたり
フライドガーリックを掛けたりして食を進め…

具材を多めに残し、器に🍚ご飯をドボン。
温玉🥚と刻みネギを掛けて 〆 の雑炊風。



女将さんと女性店員の二人。
アットホーム感があって居心地は👍

自分がお邪魔する時間帯は殆どが常連さんみたい。
女将さんとの会話より…

女性お一人での来店も多い。

中辛は流石にお勧め出来ませんが
興味ある方は行かれてみてはどうかなぁ…
なんて思います。

自分のお気に入りのお店なのでお勧めしたい。😅

ただ、駐車場は分かり難いです。💦
道路沿いに４台
傍の駐車場に４台

熊本市東区尾ノ上2-15-8





まん延防止等重点措置により、夜の営業時間は
２０時まで
オーダーストップは１９時３０分だったと思います。