みるニャンのブログ一覧

前日、飲み会で飲み過ぎた日は…
アッサリしたラーメンが
食べたくなるものです…(^^;

で、ひとりでラーメン屋さんに
行けない私…
最近、歳のセイ!？でこってり系は
×で、煮干出しの効いた塩分薄めの
スープが好みになってきました(笑)

で、最近ハマってるのはスープをしっかり取った自家製ラーメン(*´∀`)♪

圧力鍋で、鳥手羽元と昆布とネギと生姜
あとは、甘味とまろやかさを出すために
キャベツや人参を入れます♪
そして、最後に煮干し♪

鶏ガラは、臭みを取るのが大変なので
手羽元を多めに入れて、今の私に必要な
コラーゲンも摂取します♪(笑)
圧力鍋は、素材の旨味を引き出して
くれるので、他のスープ類もとても
美味しく出来ます♪

市販の麺とスープが付いているのを
買って、この自家製スープで割ると
極上のラーメンに♪

さらに煮込んで、スープが少しトロミを帯びてくれば、お塩入れただけでも、塩ラーメン♪
手羽元で、トロミが出るんですよ～♪

今回は、あっさりに
鶏チャーシューと、メンマとワカメ♪
チャーシューとメンマも自家製で♪

今まで、ケーキやパンなど
やりだしたら、納得がいくまで作ってます(笑)
納得した出来になったら満足しちゃって
パタッと作らなくなったりするケド…(笑)


みるﾆｬﾝラーメン食べたい方は
青森まで来て下さいね( v^-゜)♪
予約受付中で～す♪(笑)



おまけ…(笑)
みるくサン、幼少期の頃♪

おはよーございます♪

夕べは、嵐だったらしく…
起きたらこんな状態に( ノД`)…
雪国ジュークオーナーさんは分かると思うけど
凸凹に雪積もりやすいし、落ちにくい(笑)

生クリームたっぷりのガトーショコラに
なっちゃいました(笑)

せっかく遠出しようと思ったのに、雪かきから
スタートしないと…(。>д<)
除雪車もまだ来てません…

車庫欲しいけど…
車もう１台分かかるよなぁ(;_;)

ココさんも稼いで～(笑)

みんカラ始めて約３ヶ月…
いつのまにか、ジュークちゃんの愛車紹介が
本日100イイね！になってました(*^^*)

お友達やファンの皆さま、そしてたくさんの
足跡を残して行って下さった方々…
ホントにありがとうございます♪

まだまだ車いじりも、SNSも初心者で
至らない所もあるかと思いますが
これからもよろしくお願いします♪

きっと、このコ達のおかげ♡

やっと、年末年始の６連勤から解放され、
たった２日ですが、昨日からお休みです♪

私が仕事だったので、誰も帰って来ず…
ひとり寂しい年末年始でしたが、
みん友の皆さんとご挨拶しながら、
皆さんの、初日の出や、初詣の写真を見て、
お正月気分になってました…(^^;

昨日、家族も帰って来て やっとお正月らしい
食事もして、久しぶりの休日を過ごしてます♪

今年も、皆さんのいじりを参考にしながら、
可愛いジュークちゃんをグレードアップさせて
いこうと思います♪

本年も、わたくし同様、ニャンず達も
よろしくお願いしますo(^o^)o



って、お正月らしいのを２匹一緒に撮ろうと
したけど、カメラマンの言うこと
聞いてくれず…
こんな写真しか撮れなかったよぉ(>_<)