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サバの日……ということで、
今日から鳥取名産として【お嬢サバ】が販売開始となりました。
【お嬢サバ】とは、地下海水を使って陸上養殖されたサバで、濾過された海水で育つため寄生虫がつきにくく、生食が可能となったサバ……だそうです。
サバの刺身は他の魚に比べて旨味があり、それにプラス脂がのってるので最高に美味しいですよ。
なかなか食べることができないのでこの機会に是非。



で、今日は会議も兼ねてそのお店でお昼御飯ということになったので、サバのお造りが食べられる！！と期待してたのですが……どう見てもサバらしいお造りがのってない(泣)






海老フリャ～がデカい
(*≧∀≦*)

お造りは寒ブリでした
今日はサバの日当日でいろいろ撮影が来てたらしいです。

残念でしたが、寒ブリもなかなか美味しいお魚でしたよ。
やっぱ冬の日本海でとれた魚はどの魚も美味しい！！


大雪ももうないと思うので、是非日本海の海の幸を味わいに来てください♪




とりあえず今日のお夕飯はサバで、サバの日を堪能してください♪


ではでは
(^-^)/