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くじら@富士山のブログ一覧

2014年01月28日

巨大な肉だんごwww

指を怪我してると
外食に行く機会がふえていいのだww
時々行く中華料理屋さん。
一品のボリュームがあるので、
調子にのって注文すると
お持ち帰りになっちゃうので
気をつけて注文しなきゃいけない。

だが・・・・
最期に出てきた肉団子が、
想像を遥かに凌駕してたwwwww

Posted at 2014/01/28 20:16:02 | コメント(5) | トラックバック(0) | 料理 | 日記

2014年01月04日

＝鮪のお造り＝

お正月にお仕事が忙しかったので・・・
遅ればせながらの
お刺身のお造りを持って親戚にご挨拶に行きました。

あおり、蛸、サーモン、淡雪を入れタタキにし・・・
刺身と盛り付けてみました。
親戚の子供達にも評判がよかったです。

鮪は目鉢とビンチョウです。　あと真鯛。
ネタの種類が少ないのでバランスが悪いですが、
鮪の赤色はインパクトあり、少しは正月気分をだせたかな？と言う感じです。

あらためまして、
みん友の皆様
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願イイねw

Posted at 2014/01/04 20:56:22 | コメント(8) | トラックバック(0) | 料理 | 日記

2013年12月27日

！サービスエリアのメニューに　㌧　！

真心のこもった料理なら
どんなものでも美味しいはず・・・
と言うのが自分の信条なんで・・・
あまりグルメレポートでの
批評は書かないんだが、
先日・・・これはちょっと・・・
ってことがあったんで。
ブログに書こうと思う。

それは、腹を空かして東名高速下りのサービスエリアでの昼過ぎことです。
食券の販売機のそばにあった食品サンプル模型
「ふじのくに　豚ロース丼」

昼飯800円は本当は予算オーバーなんだけど・・・
「ふじのくに」　
って言う
銘柄豚
は食べたことなかったし・・・
飯がけっこう大盛りそうだったんで
思い切って注文してみよう！
と思いました。
・・・で、
ブザーで呼び出されて
出てきた料理がこれ
↓

もう・・・

なんか騙された・・・ORZ

って感がハンパね～w
料理ってさ、食べてるときワクワクするもんだよね？
食べる前からガッカリしたんじゃ、
おいしい料理もおいしく感じないよ。（
そもそもさ～
なんなの？
近頃やたらと力入れてる
「エリア逸品」とか
エリアランキングとか・・・

そりゃ～各SAでメニュー開発して競い合って
人を呼びたいって
企画もなにかとわかるよ。
予算も限られてる中で
銘柄豚
とか出すのだからからしょうがないのかも知れない。
けど・・・
サービスエリアが新装していくたび
なんだか大事なことが
だんだん忘れられてるんじゃなかな～
と思うんだ。

昔のパートのおばちゃんが作ったアジフライ定食の方がうまかったような気がするのは俺だけなのかな～～～？

Posted at 2013/12/27 21:36:53 | コメント(4) | トラックバック(0) | 料理 | 日記

2013年12月17日

=天津粥=

コンビニの白粥　148円

コンビニの天津飯の素　198円

しめて346円なり～～wwwww

あう　あう　あう

うまいです。

Posted at 2013/12/17 23:10:45 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | 日記

2013年12月09日

自家製赤味噌のなめろう

取材オフの帰り際にお久しぶりの痛車の奥様から
「自家製味噌」を頂きました。ありがとうございます。
痛車の奥様と言っても、痛車と結婚されたという事ではなく、ご主人の乗ってる車がけっこう痛いと言うことで（笑
あえてHNは控えますw（バレバレ）
大麦を使った赤味噌で北関東風でしょうか？
いい風味です。

オフ会のあとのお楽しみBBQに参加できず帰宅すると・・・
タイミングよくなぜか真アジが届いていた。しかも千葉産w

となれば、さっそく頂いた味噌を使って＝なめろう＝を作ってみようw
まずアジをおろします。小骨のない身で刺身をお造り。

中落ちをスプーンですきます。

刺身の端と小骨の肉をタタキます。

味噌の塩加減をみて、滑らかにするために本味醂を足して混ぜ合わせます。今回はおよそ1:1程度（ややしょっぱいくらいで）
おろししょうが、白ねぎを少々加えて
アジと味噌ダレを混ぜていきます。この時の味噌とアジの量加減で味を整えます。
さきほどの中落ちとネギを散らして完成です。

白飯の上にのっけて・・・・うん！うまい！
＝なめろう＝を、はじめて食べる子供達も舌鼓でした。

冷蔵庫に豚ロースもあったので、味噌漬け焼きも作ります。
なんたって俺だけBBQ食えなかったんで、どうしても肉を食わなきゃ気がすまん！

味噌に日本酒、しょうがを混ぜ合わせます。
グリルパンで焦げ目をつけて完成～～！
これも香ばしくて大成功でした。

ちょび人さん　ごちそうさまでしたw

Posted at 2013/12/09 19:50:53 | コメント(3) | トラックバック(0) | 料理 | 日記

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