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2013年11月20日 イイね！

幸せごはん　の　作り方

幸せごはん　の　作り方幸せごはんの作り方を紹介します。

「幸せごはん」とはイクラを使った「ぶっかけ丼」のことを我家ではそう呼んでいます。

山形の実家から冷凍の「塩いくら」が送られてきたので醤油漬けにします。

塩いくらのままでも、まぁうまいのですが・・・、
食感と皮が口に残る感じがいまひとつなのと・・・

なによりも「値段が高い！」（もらいものですが）

醤油漬けにしても値段はいっしょじゃないか？と思うかも知れませんが・・・、

醤油着けにすると、やりようによっては1.5倍くらいには増えるのです（笑

それにあの「プチンプチン」の弾力の感触は醤油漬けの方がおいしい。

タレ4のレシピです。

うす口醤油　１０
醤油　　　　　５
酒 １０
みりん(タカラ） 　１１
ハイミー味の素　　　 少々0.5
熱湯　　　　　　　４０
（いくらの塩分を計算しての対比です）

だいたい60℃くらいのタレが出来上がると思いますので、
いくらを冷凍のまま投入

そのまま冷蔵庫に入れて一晩待つと出来上がり！

一晩でもパンパンに弾力ありますので、1mくらいの高さから床に落とすとスーパーボールのように跳ね上がります。
（実験済み）笑


イクラを7粒、三菱のマークに盛り付け、
出来上がったタレをたっぷ～～～～り～かけて完成！！

そう
このタレがイクラの旨みを浸み込んで最高に幸せなんです。

え？残りのいくらの方？

となりで、嫁と子供がてんこもり～～～～
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
Posted at 2013/11/20 19:32:12 | コメント(1) | トラックバック(0) | 料理 | 日記

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「今日はじめて、本物のピンクのクラウン見たw」
何シテル？   09/23 19:33
くじら@富士山です。よろしくお願いします。 スタンド名　「 ＰＸミーブ」　です。　電気系グルメのストンド能力ですが、発動条件がわかりません。発動できればけっこ...

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