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本日の晩酌。
先週行った青森で購入した十和田・鳩正宗３種飲み比べ(￣▽￣)♪




白麹仕込みのCrystal of snow、草津の湯けむりガラスのお猪口で。３つの中では1番鳩正宗っぽくカラッとスッキリだけど骨太な辛口。




りんご酸酵母仕込みのJunmai Ringo-Sun、弘前城で買った桜模様のお猪口で。 程よい甘みと酸味がいいバランスで飲みやすい。




ワイン酵母仕込みのJunmai wine flavor、小樽で買った小樽グラスのお猪口で。りんご酸酵母仕込みとはまた違う酸味。最後の方にほのかにブドウのような甘み。

淡麗辛口→地酒ブームの後、各蔵が若手の杜氏さんに代替わりしたりしてスッキリ旨口の傾向が強くなったと思ったら間口を広げる為に新たな取り組みが増えて来ましたね(￣▽￣)

美味しいけど…ここまでしちゃうと晩酌で普段飲みするのにはちょっと違うなぁ。まぁそこの層は狙ってないのでしょうがw