食欲の秋

　先週貰ってきた栗を使って栗ご飯作ってみました。初めて作りましたが我ながら上出来でございました。

　大変なのは栗むきですね、水につけること半日鬼皮をむいた後に渋皮をむくのですがこの渋皮が曲者です＾＾；

　なんとなくすぐ取れそうですがりんごの皮むきのようにしないとこびりついていて、スルっとは取れません。

　渋皮をむかなくてすむ渋皮煮に挑戦してみたいのですが重曹で茹でたり何度も水を替えながら煮ないといけないので、ちょっと腰が引けてます。