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春ですね♪今年も葉わさびの季節になってきました。葉わさび漬けはお蕎麦にあうんですよぉ〜
山暮らしの楽しみの一つです。

もう食べてしまったのですが美味しくて。
鬼おろしの辛み大根とカイワレをかけて食べました。美味かった〜

あったかいのもいけますが、やっぱり冷水でしめた蕎麦は最高です。
中国地方の蕎麦は殻ごと引いてあるので色黒です。ヒバゴンのキャラクターが描いてありました。

ほりにし



スパイスでこんなに美味しくなるなんて(^○^)

ステーキソースもご飯のお供に良いけど・・・
ほりにし　美味しいです。

新型が出たみたいでお値段がかなりこなれてきたので、物欲にまかせるまま(^^)v


G-SHOCK MTG-B1000D-1AJF
電波ソーラー、Bluetoothなどなどてんこ盛り。
ベルト調節しよ〜

家庭菜園で収穫した青唐辛子をフードプロセッサーでミキサーして煮込みます。

調味料は醤油、味醂、ごま油、シャンタン、おろしニンニクです。



水分が飛ぶまで弱火でしばらく煮込みます。



ペースト状になってきたら出来上がり。
焼肉のタレに入れたり鍋物にも良く合います。

激辛が苦手な方はたねを取ると良いらしいのですが、私は辛いのが好きなのでたね入りです。

今からの季節には晩酌やご飯のお供にぴったりです(^○^)