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イイね!
2015年08月12日

【ラーメン】サイゴンピリ辛ラーメン【越南】

【ラーメン】サイゴンピリ辛ラーメン【越南】

 IGMサイゴンラーメンのピリ辛レモングラス風味、
これ食べてみました。

(ノーマルのレビューはこちら)

(スパイシーな国ベトナムなので少し辛さを覚悟)




電子レンジや湯かけ調理もできるのはノーマルのサイゴンと同じ!


そんなに辛くなかったがレモングラスの香料が少し感じられる、ノーマルよりもこちらの方が個人的に好きかもね。
日本向けに辛みを抑えそんたのかもしれないが、

本場のベトナム現地料理は調理時にガスマスクを付けて、ゴム手履いて、
まるで危険物を扱うかのような危険な料理も存在する。


ややマイルドながら東南アジアの雰囲気を感じられるラーメンであったし、
ハーブ臭は少ないからこの方が好きという人も居るかもしれません。

卵も入れたくなるが、残念!
俺どういう訳か卵入れるの忘れてた・・・

スープはやや白く濁るのですが、さほど違和感が感じられない。
日本的なところとベトナム的なところがあるが、これベトナム産です。
麺もやや細麺でしっかりとしたコシがある、男前な味、
日本のとは一味違うモノが喰いたいなら良いかもね!
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ブログ一覧 | イーティングレビュー | 日記
Posted at 2015/08/12 16:35:48

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