みさわ＆ゆっきー＠MAZDAのブログ一覧

皆さん、3連休満喫してますか？？(･∀･)
世間一般では3連休ですが、土曜日も月曜日もがっつり仕事で若干ブルーなみさわ＠FD3Sですこんばんわ('A`)


さて表題(･ω･)


実は我が家はコーヒーにはちょっとしたこだわりがありまして…




以前俺が生豆屋（きまめや）さんという

無農薬・有機栽培のコーヒー豆のみ取り扱うお店に出会った事に端を発します。






実のところ俺は元々コーヒーが苦手で…
インスタント、缶コーヒー、市販のコーヒー豆、どれを飲んでも美味しいと思った事がありませんでした

しかしこのお店のサイトを見ているうち、何故かはわかりませんが急激にコーヒーに対する興味がわき始め、実に唐突ながら

「美味いコーヒーを飲みたい」

と思うようになりました＜ただのバカです(；ﾟ∀ﾟ)







そうなりますと、一度こうと決めたら猪突猛進なB型の悪い癖で、とりあえず何から何までこだわらないと気がすまないわけですｗｗ



美味しいコーヒーの鉄則は


良質の豆を丁寧に焙煎し、鮮度のあるうちに挽き、挽きたての豆を手で淹れ、熱い内に素早く飲む。



だと思っていますので、それに準じて
とりあえずコーヒー豆は有機栽培されたもののみしか買わず。
焙煎はお店任せですが、このお店は注文を受けてから焙煎してくれるので、鮮度重視で。
自宅で豆を挽いてすぐに淹れる事ができるようにミルを購入。
抽出時間、抽出温度を管理するために温度計やら砂時計やらを用意。
コーヒーを淹れる際、ペーパー使うと香り移りが気になるので、わざわざオーガニックコットンを買ってきてネルを自作するなどなど…



とりあえずこだわれるところは可能な限りこだわりましたよσ(´∀｀;)
その甲斐あってか…



実際美味いです(*´∀｀*)



正直なところ、今でも缶コーヒーや市販のコーヒー飲むと顔をしかめてしまいますが…
自分でハンドドリップしたコーヒーなら美味しく飲めるという偏屈野郎になってしまいましたｗｗ








というわけで、美味しいコーヒーを飲むためには

原則的にハンドドリップという鉄則を崩さずに今まできたわけです…


しかし、毎回ハンドドリップで淹れるのは正直めんどくさい(;´Д｀)
その都度ヤカンでお湯を沸かし、温度計で温度を測り、使った器具は全部洗浄しなければならない
そんな事よりも何が一番面倒かって、ネルドリップはペーパードリップと違って使い捨てじゃないんで、飲むたびにネルを洗浄して殺菌消毒して干しておかないといけないわけで。


たまに飲むんなら良いんですが、飲む回数が増えるにしたがって毎度毎度のこの儀式が大変になってきてしまったわけですよ（つД｀)











そこでようやく表題になりますがσ(´∀｀;)


コーヒーメーカー買いました(･∀･)

多分ハンドドリップするよりずいぶん味は落ちるんでしょうけど…
まぁここ一番で美味しく飲みたいときはハンドドリップしますんでσ(´∀｀;)
普段使いはコーヒーメーカーでいいかな？とｗｗ


準備片付けが大変で、朝コーヒー飲めなかったんですけど、これで目覚めの一杯飲んでから仕事に行く事ができそうです(ノ∀`*)