近又

京都の「まっしろくろすけさん」に教えて頂いたお店です。

大雪でしたが、行列が出来ていた。

私は３０皿食べまして、店内の札に名前が登録されました（笑）


営業時間
10:00～17:00

ランチ営業、日曜営業

定休日
火曜日（祝日の場合は営業）


■出石そばとは？
江戸時代中期の宝永3年（1706年）信濃国上田藩より但馬国出石藩に国替えとなった仙石政明が、蕎麦（信州そば）職人を連れてきたことに始まるとされる。
現在は割り子そばの形態をとっており、この形式となったのは幕末の頃で、屋台で供される際に持ち運びが便利な手塩皿（てしょうざら）に蕎麦を盛って提供したことに始まるとされる。
昭和30年代（1955年～1964年）に「出石皿そば」として現在見られるスタイルが確立された。


住所: 兵庫県豊岡市出石町本町99
電話 : 0796-52-2268