「やま」のブログ一覧

やっぱりウマイメシですね。

とは言え大したモノは食べてませんが・・・。

まずは福住で友人Ｓとちらし蕎麦セットを食いました。ちなみにＳはコレの犯人です。

手前のは茄子、奥にカニと海老の天麩羅が鎮座してます。コレは美味しかった！

ちらし蕎麦はいまひとつ物足りないかなぁ・・・。

美味しいけどイクラが入ってるありがたみがあまり無い・・・。

次は動画撮影中に出演料として友達にメシをオゴッてやった時のモノです。コレは友達の豚丼。


僕の食べたカツ丼。


最後は友達の内で評判の良い「ピノキオ」という典型的な田舎の洋食屋さんのハンバーグです。

確かに美味しいけど味噌汁とか付いてくるのはどうにかならんのか？

次回はもっとイイトコ行きたいですね。地元の町にあるキムタクの別荘の近くにあるレストランが良いと聞いたので行ってみようかな？

行って来ました。土曜日の話ですが。

場所はココです。都心部は暑さが異常なんであんま行きたくないんですが写真展を見に行く最後のチャンス（時間的に）だったので頑張りました。

とは言え、腹が減っては写真は見れません。携帯からヤフーグルメでテキトーに検索して近くのお店を探し、なんとなく良さそうだったオーボンアクイユというお店にしました。

入り口には「小さなフレンチのお店」と書いてありましたがそれがなんとなくオバチャンが切り盛りしてるちょっと残念な感じの洋食屋さんを連想させます・・・しかも店の前はお寺の墓場。塀の上から卒塔婆がサクサクと飛び出している光景が死を予感させます。

大丈夫かな～思いつつ扉を開けると若いニーチャンが出迎えてくれました。奥にいるシェフは３０歳ぐらいの若いシェフ。ボウズにヒゲのちょっとコワモテの人でした。でもオーブンに設置されたタイマーのアラーム音はヒヨコの鳴き声。うん、期待出来そうです。

ランチは１５００円と２５００円のコースがあって２５００円の方は２人からじゃないとダメ。なので自動的に１５００円のコースに。

まずはパン。

アツアツです。

前菜はシーフードサラダかヴィシソワーズから選べとの事でしたのでヴィシソワーズにしました。

夏は冷たいスープが美味しいですねぇ♪コンソメのジュレが入っているのも嬉しい！

メインは４種類から選べます。僕は黒豚の香草パン粉焼きを選びました。

ウマイ！！！火加減にムラも無く、柔らかくてキメ細やか。マスタードの酸味も心地良いです♪香草パン粉焼きってのは僕も白身魚を料理する時によくやりますが豚もイイんですね。オーブン１００℃ぐらいで時間掛けて火を通せばこの色になるのかな？今度パクろう・・・。

デザートはマンゴーのゼリーでした。

夏バテした体に強めの酸味が染み渡ります！ただ味は良いけどもっと冷えてればスゴク美味しかったのになぁ・・・。

後は飲み物にコーヒーか紅茶が選べます。↑の背景にあるコップが紅茶です。

思わぬトコロでイイとこ見つけたなあ。機会があればまた行こう♪

腹ごなしした後はいよいよ写真展を見にエプサイトへ・・・続きはウェブで、ぢゃなくて明日か明後日・・・。

先週またプルミエアベニューに行ってきたんですが今回評価がちょっと落ちました。後ほど説明しますが・・・。

今回は奮発して２５００円のＤランチコースです。

アミューズはマグロの中落ちを使った一皿。オリーブオイルと黒胡椒で風味付けされていて添えられたトーストと一緒に食べます。

マヂでうまかったです。今度真似して作ってみようかな・・・。

前菜は豚の色々な部位を使ったテリーヌ。

美味しいけどもう１つ何か欲しいかな？何かドライフルーツを入れてみるとか・・・。

スープはトマトとキュウリの冷たいスープ。

パセリぢゃなくて万能ネギを使ってるのがイイですね。暑い夏の日に持って来いなスープでした！

で、このメインのマグロの頬肉とケッパーのパスタが・・・。

正直イマイチ。フレンチのお店でパスタ食うなよと言う人もいるかと思いますがココのシェフに期待してたので「もしかしたらそこら辺のイタメシ屋さんのパスタより美味しくてフレンチのシェフならではの工夫の効いたパスタが味わえるかも」とか思ってたんですが・・・やっぱこういうお店のパスタはダメなんですかねぇ・・・。

何がダメかってまず明らかにパスタが茹ですぎだった事。食感良くないです。それと味付けが濃すぎです。パスタそのものの風味とかが伝わってこない・・・。パスタぢゃなくマグロの頬肉とケッパーのトマトソース煮込みにしておけば美味しかっただろうに・・・残念です。

デザートはパンナコッタのブランマンジェ・・・えっと、どっち？パンナコッタなんだかブランマンジェなんだか・・・。

マンゴーのソースと苦めのカラメルソースが良く合っていて美味しかった♪パスタのイマイチ加減も忘れてしまいます。

紅茶はレモンティーでした。ココの紅茶は美味しいです。




今回はちょっと写真の撮り方を変えてみて背景というか風景を多めに取り入れてみたんですがどうでしょう？ホワイトバランス取るのが難しくなりましたが・・・。

先週末に都内の友人達と中目黒でメシ食ってきました♪



が、今回写真の趣向を少し変えてホワイトバランスをきっちりと白が真っ白になるようなあわせ方ではなく店内の照明の雰囲気を出してみようと赤みを残してみたのですが失敗でした。

失敗写真はコチラ。

電球の明かりの雰囲気を出すなら背景を大きく入れる撮り方じゃないとヘンでした。勉強になりました・・・。

↓唯一雰囲気を出せたかなぁ、という一枚。でもマゼンダが強すぎかな・・・。

地元に帰った時のメシネタを一挙にアップです。

と、言ってもあんま外食してない上に大したところに行ってないので見ごたえはないですが・・・。

まず昨日の動画に出演したたご作と一緒に行ったなんちゃっ亭のカレー。

わざわざ北海道で食わんでも・・・味はそれなりです。

で、このなっちゃっ亭の入り口に・・・

「系」ってどうゆう意味？

コンのところに行った時に連れてってもらったむーんらいとのこの豚丼です。

肉厚のロースが４枚乗せられた豚丼です。山椒が効いていて美味しかった！

僕のイチオシは地元の福住総本店の肉丼（豚丼）！

やっぱりコレが一番ウマイ！北海道にお越しの際は是非一度食して頂きたい一品です♪

福住は蕎麦屋なので当然蕎麦も美味しいです♪

でも蕎麦より肉丼のがオススメですなんですよね・・・蕎麦屋なのに丼モノが美味しすぎます・・・。

もっと食べ歩きしたかったけど時間ないのでこんなもん。次回はゆっくり出来ると良いのですが・・・。