「やま」のブログ一覧

ビストロ「やま」へよ～こそ♪

本日のランチコースは


前菜　　　生ハムと海藻のサラダ

スープ　　オニオングラタンスープ

メイン　　豚フィレ肉のロースト

デザート　ブランマンジェ


となっております。



はいっ、というわけで今日の昼メシは自分で作ってみました。

生ハムと海藻のサラダは実は出来合いのサラダに生ハム乗っけただけです・・・。

でも美味しい♪

玉ネギのウマさを凝縮したオニオングラタンスープ。

コレはわりとウマく出来ました。でもチーズを増やしても良かったかも。表面にキツネ色「焼け」も欲しいですね。

メインはタマタマ安く買えた豚ヒレ肉をローストにしてみたのですが・・・

う～んローストならロース肉の方が良いのかなぁ・・・。ヒレはやっぱりカツが良いのかな？ローストした時にジュが沢山出てきてしまったので切ってから焼かずに丸ごとローストしてから切り分けた方が良いのかなぁ・・・。また挑戦してみます。

デザートのブランマンジェなんですが・・・



失敗しまして・・・。

固まんなかったんですよ。初めて作ったのですがゼラチンで固めるより難しそうです・・・。




ビストロ「やま」のランチコース、以上で合計５２５円になります♪



※サービス料金別途２万円いただきます。

この前の土曜日、久々に自分で凝った料理を作ろうと食材を買出しに行ってきたのですが途中お腹が空いてルーズカフェというお店で昼メシにしました。

頼んだのはポークジンジャー丼です。

ようは豚の生姜焼き丼ですね。もったいつけた名前にしやがって、っと思ったら平日のメニューには生姜焼き丼が・・・ナンか違うの？

デザートにシフォンケーキも♪

飲み物は奥のジンジャーエールにしました。ケーキも良かったんですがクッキーが結構美味しかったです♪ってクッキーは市販品使ってたらどうしよう。

このカフェ、店内まで犬の連れ込みＯＫとの事ですが誰も犬を連れてきてませんでした。さすがに店内に犬は抵抗あるのかなぁ・・・。



僕の作った料理はまた後日・・・。

←は大さん橋にてガラスに映るみなとみらいと自縛霊です。

え～まだ連休最終日の９日の話です。９日の出来事だけでもう三回もブログ書いちゃってますが意図的に延ばしているわけではなく一回だと長くなりすぎて書く時間が無いだけです。ネタが無いわけぢゃないですって。

ピンホールアート展を後にしてまたまた大さん橋へ。

夕焼けのみなとみらいを撮ろうと思ったのですが天候に恵まれず中途半端な写真しか撮れませんでした・・・。

ナニも収穫ナシに帰るのも後味が悪いのでハーバーズカフェに寄ってみました。

晩ゴハンは寮で食べるので頼んだのはジュースだけ・・・。

ちなみにこのジュースはゆずのソーダです。意外に美味しい！

ハーバーズカフェからはマリンタワーやら氷川丸やらが見えます。

写真の左側にはベイブリッジが見えます☆

コッチの夜景もなかなかキレイですね。ハーバーズカフェは予約も可能らしいのでデートに最適かもしれませんね♪




「オマエには関係の無い話だろうが」って言ったのダレですか。

事実ですが。

９日の連休最終日に元ホテルオークラのシェフが営むショー・ラパンというお店で昼メシにしました♪

ネットで調べてみたトコロまだハヤってはいないものの料理の評判が非常にイイので連休最後の外食に相応しいモノになるかな？と思って期待してウキウキしながら行ってみました！

入ってみると店内は奥に向かって細長いカウンター中心のこじんまりとした作り。カウンター６席とテーブル１つだけの最小サイズです。

このお店はフレンチのお店なんですが箸が普通においてあったりする「どカジュアル」なノリでしてサラリーマンも何人か昼メシを食いに来てました。

で、今週のランチはナンとカツカレー。

程よい辛さで口当たりがまろやか♪カツのボリュームも良いです☆

ただカツのボリュームに対してルーの量が少ない気が・・・ルーがタップリならもっと良かったのに～。

デザートはプリンでした。

隣で食べてたオッチャンがシェフと話しているのを聞いたのですがこのプリンは昔ながらの作り方で作ったそうです。

卵でしっかりと固められていてそこら辺のプリンとは全く違う食感で新鮮！かかっているソースもとても美味しかったです☆

またこのプリンがコーヒーと合います♪

ちなみに画像の内容にサラダが加わって９５０円でした。



次は思い切ってディナーに行ってこようかな・・・。

たっさんが箱根に行ってきた帰りに横浜に来たのでちょっくら横浜巡りしてきました。

時間が深夜でしたので場所は限られちまいましたが・・・。

そんな深夜でもやっている（休祝日の前の日だけ）ありがたいカフェ、チャノマに行ってきました。

画像は白ワインなんですが・・・実は折角撮った写真が何故かＰＣで再生不可で使えなくなってしまいコレだけ採用する事にしました・・・。

たっさんにも折角協力してもらったのに・・・。



まあ、写真は残念でしたが深夜のチャノマは照明をグッと落としてちょっとクラブっぽい感じの空間になっていて楽しめました♪

料理もヤッパリ美味しいし機会があったらまた行きたいです！





















次は・・・野郎ぢゃなくて女の子と・・・。