ぎゃらんのブログ一覧

今夜は豚肉の角煮です。

久しぶりに角煮作りました。

黒砂糖が無かったんで、普通の砂糖を使いました。

それでもまいう～（～。～）でした。

今夜の我が家の晩御飯です。


鮭ときのこのクリームスパでございます。

たまたまＴＶＣＭで知って、物は試しに今日作ってもらいました。

見た感じはホワイトシチュ、味はカレー。

今回はノーマルの味を見るためにあえて、何も味はいじりませんでした。

次に作るときはいろいろいじってみようかな。

ケロロ軍曹の中では結構出てくるものなんですが、実際に見たことも食べたこともなかった、いきなり団子

きょう、うちの近くのヨーカド－で、沖縄・九州美味いもの市をやってて、そこで見つけました。

食べてみた感想。


さつまいもあんと小倉餡が入ってるんですが、結構甘いです。どちらかといえば、さつまいも餡のほうの甘味が強いですね。小倉餡はアクセントになってます。
お店の方曰く、少し暖めると美味しいそうです。

基本的に甘いもの苦手なんで、あとで奥さんに食べてもらおうっと。

何で買ってきたのって？単なる好奇心です。はい。

白いのがオーソドックスなタイプで、緑が抹茶、紫のが紫芋をそれぞれ皮に練りこんであるものです。


いきなり団子


いきなり団子いきなり団子（いきなりだんご）とは、熊本県の郷土菓子であり、輪切りにした生のサツマイモを、小麦粉を練って平たく伸ばした生地（団子）で、覆い隠すように包んでいき、蒸し器などで蒸かして、そのまま食べる菓子である。地元の方言ではいきなりだごとも言われている。

名前の由来は、短時間で「いきなり」作れるという意味と、生の芋を調理する「生き成り」（いきなり）という言葉の意味が重なっているといわれる。 別のいわれとして、熊本の一部地域では今でも片付けが苦手な人を、いきなりな人という。 転じてざっとしていることを意味し、ざっと作れる菓子との説もある。

地元では一般家庭において伝統的に作られ続けるという、菓子としては珍しい歴史を持つ。なお最近はサツマイモの上にアズキ餡を乗せ、そのまま包む製法が一般的になってきている。

昨日は贅沢をしてしまったので、今日は冷蔵庫にあるもので作りました。


かに玉風(かには入ってません＾＾；）

筍とかまぼこの酢味噌和え

卵豆腐のすまし汁


買い物行かないと冷蔵庫が・・・ほぼカラ（゜о゜）あらま！