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ダッチオーブンで作った料理を紹介！

これは「豚スペアリブのビール煮込み」です。
作り方は…え～っと…とにかく簡単でした(汗)
材料は、豚スペアリブと長ネギと生姜と醤油とビールだったかなぁ。
そんなこんなで煮込んじゃうと完成！(略しすぎ！)



お肉が骨からホロホロとれちゃう♪
ウマウマでしたよ♪

今回の紹介は「ダッチオーブン」です。（写っていませんがフタもあります）
簡単に言ってしまうと「鋳鉄製の鍋」です。
これ１つで「煮る、蒸す、焼く、オーブンする」など色々できてしまいますが、鋳鉄製ゆえに「サビる！重い！割れる！シーズニングが面倒！」などの弱点があります。



し・か・し…我が家のはユニフレームのダッチオーブン！
黒皮鉄板製でプレス加工で出来ているので割れない！サビない！（←というのは嘘で手を抜くとサビます）と従来のダッチの弱点が少し減っています。

アルミホイールでいうと「鋳造」よりも「鍛造」というところでしょうか(爆)

大きさは１０インチですが普通のダッチより深いスーパーディープなので、小振りなチキンなら丸ごとオーブンできちゃいます♪

ダッチは素材の味を生かした料理が簡単に美味しく出来ちゃいますが、「使いこなす」のは大変ですね～。奥が深いです！