BURT｡Nのブログ一覧

備中・備後の秋の味覚の一つである“ニューピオーネ”を知り合いからいただきました。ジューシーで程良い甘さがあり美味しいフルーツです。種無しで皮離れが良く、食べ易いのもイイですね。
旬ということもあり、この度、二方様からいただきましたが、同じ品種にもかかわらず画像のような違いが。基本的に大きめな実が特徴の果実ですが、左の方は一回り大粒です。一つの木にいろんな大きさがなったり土壌によって違うのではなく、育てる人によって結構違いがある（ちなみに、大粒だと４房入り箱で５００円程高いみたい。）ようです。「コダワる人は購入するときに出荷者の確認や指定をする人もいる。」と大粒タイプを持って来ていただいた人は言ってました。ソムリエ等、ワインにタけた人とか凄く細かいですけど、そんな感じなのでしょうか？気になる人も結構いるのでしょう。

私は食感とか解りやすい部分で違ってると思うくらいで、どちらでも美味しくいただき（味にも確かに違いはありましたが、私は総て大きさが関係しているとは思っていないので。）ました。


参考までに、「美味しい“ニューピオーネ”の見分け方」
①　果実の表面に白い粉（ブルーム･･･糖分が外に出たもので水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ。）が多く付いている。
②　色は黒ければ黒い程よい（あまり赤いと市場に出ることは少ないらしいですが。）。
③　茎部分？の緑色が強く太い。

中国自動車道の【吉和ＳＡ】で食したソフトクリーム。ワサビは此処のレストランに『吉和わさび丼』というメニューもあるのでこの付近の名産なのでしょうけど、スジャータで有名な【めいらくグループ】の製品なので、このサービスエリアのオリジナルというわけではないかもしれません（一食パック型ですし。）が好奇心で食してみました。

見た目はメロン系のソフトクリームやシャーベットアイスよりも濃い緑。まさしく『無着色練り山葵』の色。


さて、お味は･･･。


甘さはあるけど本当に辛い。予想以上の辛さで驚きました。


でも、もう、１回で満喫しました･･･。

私が気に入っているパン屋さんの開店６周年キャンペーンがありました。
４年くらい前、偶々お店の前を通りかかった時に路上駐車された車の多さに好奇心が芽生え、たどって行った先が【Ｇｕｌａｍｏｕｒ Ｐａｉｎ（グラマーペイン）】というパン屋さんでした。殺風景な外観だったので期間限定の催し物かと思いながら店内に入るとパンと共に女性客が溢れていて、ちょっと恥ずかしい気分になりながらパンを買ったのを覚えています。選んでいると「○○焼き立てでーす。」、レジの列にに並ぼうとすると「△△焼き立てでーす。」と次から次へと出来上がって来るため、会社の同僚にお裾分けするくらい買いすぎ、そして、車に戻って一つ食べると･･･、ハマりました。通いすぎて飽きましたが･･･。
画像は私の一番のおすすめ『コロッケパン（コロッケ カスクルート）』と昼食にすることが多い『カツサンド』、そして、キャンペーンのオマケの買い物袋（普段は ￥１５０.- で販売。）です。

ココだけでなくいろんなパン屋さんにも行きますし、コンビニ等で大手メーカーのパンも買いますが、店の外と内のギャップと雰囲気で「おすすめのパン屋は？」と聞かれると大体はこのお店を一番に出すように（聞かれた人によって変えますが。）しています。

先日のブログに記した【なかやま牧場】が登録商標を持っている肉に『神石牛』というブランドがあります。食肉としては、かの『松坂牛』の品種改良前の元になっているという牛で最高級肉のお値段は１００gで ￥１０,０００.- （ＴＢＳの『うたばん』という番組で、広島のグルメとして紹介され、“石橋貴明”を驚かせた。）もするそうです。体格的にも立派な牛らしく、かつては“大正天皇”の葬儀の際に棺を引いた牛もいるという歴史もあります。
商標の関係もあるでしょうし、神石郡という小さな田舎なので畜産農家自体が少ないからではないかと思うのですが、神石郡に行っても『神石牛』の名を見掛けることは少ないという不思議（幻というほどではありませんが･･･。畜産協会からのお達しなのか、『広島牛』と表記されることが多いみたい。ちなみに【なかやま牧場】は神石高原町ではなくて、その南に位置する福山市の業者さんです。）な「お肉」です。
やっぱり、値段によってピンからキリまでの質があるお肉ですが、ウチの子供達がまだ小さいので“焼肉”をはじめ肉料理が少ない（麺類ばっかり･･･。）のと、最近は連続不審火のニュースで『神石』の名を耳にすることが多いので無性に『神石牛』に憧れてます。

ちなみに画像は前述した“大正天皇”の棺を引いた牛の記念碑です。この記念碑がある場所を知っていた知人に撮影して来てもらったのですが、隣接するグランドにある高校野球部の部室が放火された後だったので、すごく嫌がられ（非常事態宣言中とかで、怪しい行動や車両はすぐにチェックされるらしい。）ました･･･。

近所のお婆さん達の運転手として世羅町へ行ってきました。

春の“せら高原”にはチューリップをはじめ、ツツジや菊桃の農園が散在しており、これからゴールデンウィークに掛けて見頃のピークを迎えますが、午後から出発したのと、目的が芝桜だけでしたので【花夢の里 ロクタン】とチューリップ畑の【世羅高原農場】しか行きませんでした。西日本一の規模という芝桜の庭園はホボ満開状態（８部咲程度）で見事でしたが、チューリップの方はちょっと早かったみたいで一角しか咲いていませんでした。

画像は【花夢の里 ロクタン】の売店で販売されていたソフトクリームで、右が『芝桜ソフト』で左が『菜の花ソフト』です。『芝桜ソフト』は桜餅を薄味にしたような感じ（普通の桜とは分類が違うと思うのですが、おそらくイメージということでしょう。）でしたが、『菜の花』の方は食べた事のない独特な甘さであまり美味しいとは思いません（２つ続けて食べた影響もあったのかもしれませんが、本当に『菜の花』が入っているような不思議な味。）でした。