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『端午の節句』間近ということでウチのバァバが“柏餅”を作りました。西日本らしく“カシワ”の葉ではなくて“サルトリイバラ”の葉で包んであります。どこら辺の地域から包む葉が代わってしまうのかわかりませんが、まぁ、笹団子のように餅に香り付けをする為の葉っぱではないので味的なことは気にしないということでしょう。剥がし易いこの葉っぱの“柏餅”のほうが西日本ではポピュラー（元々、関東発祥の食べ物で、西日本には“カシワ”の木が少ないという理由もあるみたいですが。）だと思います。

今回の“柏餅”は餡から手作りされていて、ちょっと塩味の効いた味でした。僕が子供の頃には餡に塩というのは抵抗があったのですが、最近は「塩キャラメル味」とか「塩バニラ味」のお菓子もありますし、年を取ったせいか違和感が全く無くなってます。