幻庵

閉店しました･･･。



国道４８６号から脇道に入った住宅街にありました。民家を改装した木のぬくもりが感じられる店舗と接待係のおじさんの気さくさが家庭的な雰囲気を醸し出しているお店でした。
麺は細身ですが弾力のある手打ちの讃岐うどんで、添加物を使っていないという自慢のツユは、ちょっと強めの味付けになっていました。
『素うどん（かけうどん）』、『ぶっかけうどん』、『釜あげうどん』等のスタンダードなメニューの他に、神辺町の郷土料理をアレンジしたという具だくさんな『うづみうどん』（９月～３月限定）や台湾の牛肉麺の技法を取り入れたという『台湾式 牛すじ煮込み肉うどん』といったオリジナルうどんもありました。一膳分の量は比較的多めでした。


住所 ･･･ 福山市神辺町湯野１９０２
電話番号 ･･･ ０８４-９６３-７５４２
営業時間 ･･･ １１:００～１５:００、１７:３０～１９:００（売切終了あり）
定休日 ･･･ 毎週火曜日
駐車場 ･･･ あり


Personal Evaluation ･･･ ☆☆☆＊＊