匠

外見も内装も「白」を基調とした店構えのラーメン屋さん。店内はヒップホップ系の音楽が掛かり、脚部の長い椅子のカウンター席とテーブル席で構成されていて、家族客よりも若年層をターゲットにしている感があります。
醤油ラーメンもありますが、主力メニューは“とんこつしぼり”と“あっさり塩”の２つです。名前に違わず、前者は粉っぽい程に濃厚な豚骨スープが特徴で、後者は魚系のダシが効いたスープが特徴です。麺はどちらも極細麺で、麺の茹で加減が私には丁度良かった（その茹で加減は５段階に選べるのですが、普通の２で硬めでした。一番硬めは“はりがね”って記載されていました･･･。）です。


【ＴＡＫＵＭＩ】
住所 ･･･ 広島県福山市東深津町１-１２-２０
電話番号 ･･･ ０８４-９２７-０３３９
営業時間 ･･･ 平日１１:３０～２３:４５、日･祝日１１:３０～２２:００
定休日 ･･･ 毎週月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 ･･･ １８台


Personal Evaluation ･･･ ☆☆☆＊＊