ひげこやじの嫁のブログ一覧

こんばんは～(*^。^*)


そろそろオープン


毎日、忙しい^_^;


今日のお話は、またまたＤＩＹ


今回は２階のバルコニー




ここにも席を作りま～す




４メートルと少しの木が２枚


これを２枚使って


カウンターを作るぞ～


ひげこやじ


頑張れ～ヽ(^o^)丿


で・・・２時間で出来上がったカウンターは・・・









これ


２階のお席は８席


ここから見える景色





とってもいい感じに仕上がりました(^_^)v

おはようございます(*^。^*)

昨日は、まずデザート作り

嫁は性格的に

安くてそこそこの物より

少し高くても思いっきり

みたいなデザートが好きなんです

だからデザートは豪華に

で・・・今回はワッフル

生地をあれこれ考えて作ってみました

なんとか生地はＯＫ！

じゃあ、少しトッピングしてみよう（あるのもだけで）

まずは娘



う～～ん、雑？

じゃあ、私



う～～ん

まあ、食べてみましょう



３人で食い散らかし（笑）

まあこれにアイスや果物をトッピングするからいいか～

やっぱり、出てきた週間

おおっ！って驚くくらいにしたいしな～

もう少し考えてみよう

昨日は、嫁が火入れ



最初は、窯の中が煤で黒いでしょ


これをどんどん燃やすこと１時間を少し





気持ちいいくらい燃えてます




煙突から煙がモクモク


これ、ご近所さんが近いと苦情がでるよね～


さあ、窯の中

煤切れして白くなりました




ねっ！

この状態で窯の中は６００℃くらいです


ピザを焼くときは４３０℃くらいかな～


さて、今回はマリナーラを焼きます




マリナーラはチーズを使わず


トマトソース・にんにく・オレガノのシンプルなピザです





これもあっさり美味しいです


さあ、オープンまであと少し


ドキドキですが頑張ります(^_^)v

実は・・・

今回のお店

イタリアに行って修行してません

ピザ屋にも修行に行ってません

まあ、素人が始めるお店なんですよね～

で・・・まだオープンしてないけど

ここのお店で人と人とのつながりが出来ればいいな～って思っています

すごく楽しみです

さあ、もっともっと頑張らなきゃ～^m^

おはようございます(^_^)

昨日は、かなり雨が降りました

ピザを焼くのは休んで掃除・掃除

夕方、雨が止んだんで

ひげこやじ

テーブル作りま～す

ひげこやじ

素人なのに器用なんですよ

お店のピザ窯も作りましたから

で・・・

今回作ったのはテーブル

これは今あるテーブルなんだけど





結構複雑


いい感じでしょ


今回は、簡単に


私が気が付いた時、すでに




ここまで出来ていた







どんどん仕上がっていく



ピッタリと合わして・・・


おっと反対側が





こんな感じ


まあまあ、これもいいのかも





どんどん出来上がってきました





おやっ？



隠れミッキーじゃなくて、隠れ失敗の穴


またお探しください（笑）


さあさあ、１時間もかからず





出来上がり～




今度は、この４メートルの木を使ってカウンターを作るそうです


嫁？


サボってませんよ





トイレの前のレンガ敷き


なんとか終了～

後は、砂を入れるだけ


オープンまでバタバタ


ふと気が付くと


庭にはたくさんのコスモスが咲いてました





忙しいけど


お花を見ると秋を感じ癒されてます(*^。^*)

おはようございます(*^。^*)

オープンまで忙しい～

昨日は、いろいろなピザを焼いてきました

まずは



窯の火入れ

完了しました　(゜◇゜)ゞ

では、焼いていきましょう～



マルゲリータ



クリーム



野菜



チーズ



これもチーズベースのピザ



またまた野菜



たくさん焼きましたよ～

おいおい・・・焦げてる・焦げてる　^_^;

カフェラテは



初めてアートに挑戦

ええんちゃう～

毎日練習すればうまくなりそうな予感　^m^　　

ああ～～～忙しい・忙しい（笑）