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  5. マグロ・ブリ料理 [Lanevo-Yanchi]
イイね！
   
2018年02月27日

マグロ・ブリ料理

先日、釣ったマグロとブリを頂きに居酒屋さんに行ってきました。

右から３日間熟成したブリ、その左が１週間熟成したブリ、その隣が１週間熟成のマグロ、一番左側が３週間熟成したマグロの赤身。



一番美味しかったのは１週間熟成したマグロ、次に３日間熟成のブリ。

















最後はブリしゃぶの後の雑炊。

もう最高の美味しさに満足満足。

また釣ってこよう。♪
ブログ一覧 | グルメ/料理
Posted at 2018/02/27 20:05:31

   

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この記事へのコメント

ｱｺﾞﾜﾚ
2018年2月27日 22:06
めちゃ旨そうです！うらやましい。

マグロヒット率、ズバ抜けて高いですよね。
あやかりたいです。
コメントへの返答
2018年2月27日 22:49
ありがとうございます。

マグロは１週間、ブリは３日間ほどの熟成が一番美味しいような気がします。

去年は１本もマグロ釣れなかったのですが、今年は狂ったように釣れています。
今年だけで６本釣れました。♪

   

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