ＫＡＮ３３のブログ一覧

しかも、また高速道路…ヾ( ´ー｀)

切るん面倒くさいから、スペーサーかましたらなんとかなるやろ～思ってたけど…


やっぱり、５０ｍｍのん買って ４６ｍｍに切ろっと(^O^)/

な、作業…


ペラシャとフランジをつなぐボルトナットの交換してます…

上向きの作業ってしんどい(^_^;)


昔、弱電の仕事してた時 大きなビルの天井にいくつものセンサーを取り付けなアカン作業があって…


当時ペンシル型の電池ドリルは出たばかりで高価で手がです…


お金持ちの電気屋さんの腰にぶら下がっているドリルを横目に…


ベッセルのドライバーで一生懸命ネジ回しました(^_^;)


仕事が替わると道具も替わるよね…

この度は数々の無礼により、お客様の気分を
害してしまい、お詫びの申し上げようも御座いません。
　ご来店頂いたお客様にお食事を楽しんで頂くことが
私の職務であるにも関わらず、その責任を果たせず
このような事態を招いたことを深く反省しております。

　図々しいことは百も承知で御座いますが、今回の
件につきましての経緯を報告させて頂きたいと存じます。

　まずレタスの変色につきましてで御座いますが、
仕込み段階で、変色しているものにつきましては廃棄
するよう教育しておりましたが、その徹底認識ができて
おりませんでした。

　異物混入につきましては、調理の際に使用する
ビニール製の手袋が牛肉を切る際に誤って混入された
と確認致しました。
　
　次に牛肉と枝豆が固いとのご指摘で御座いますが、
商品を解凍する際の作業行程に不備があったと
認識をしております。

　お客様にお食事を楽しんで頂くことを最前線で考える
ことが私共の重大任務であり、当然な任務であります。
そのことをしっかりと理解し、細心の注意を払うよう教育
を行なって参ります。
　また、日々の料理チェックを厳しく行ない、お客様に
満足して頂ける料理を100％提供できるように努めて
参ります。
そして同じようなことを２度と起こさぬよう、スタッフ一同
意識を高く持って仕事をしていく所存で御座います。

　今回の件につきまして、重ねてお詫び申し上げます。
お客様から頂いた貴重なご意見を決して無駄にせず、今後の課題として取り組んで参ります。
　不愉快な思いをさせてしまい、大変申し訳御座いま
せんでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊店　
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　兵庫県神戸市＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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もう！だめだぞ！！　ぷんぷん＾＾；

我慢でけへんことがあって、もう一個日記を…

昨日、日曜出勤やった嫁さんこのところ連勤でお疲れ気味ちゃんなので

ねぎらいに、外食に出かけました…

外食すれば当然俺は呑むので、帰りは嫁ちゃんの運転…

昨日は、自宅から歩いていける　居酒屋に行きました。

４月にオープンしたばかりの　大手アミューズメント会社の

居酒屋部門？　あまり聞いたことない名前やけど

とりあえず、近いし　リーズナブルなので一度行ってみようと思い…


店の中は、さすがにオープンしたてで綺麗やし　ちょっとした個室風に

なっていてまあまあ　店員さんも若くて愛想よくて教育がよく行きとどいてる

風に思えたんですが…

出てきた枝豆を食べようと口に運ぶも　あの　つるっとした感覚が無い＾＾；

枝豆を手でめくって食べたの人生初かも…

一瞬　ショーウインドウのサンプルが来たんかと思った＾＾；

まぁ、値段が値段やしと我慢することに…

次に出てきた、牛肉のたたきサラダを…

ゴムみたいな肉がなかなか噛み切れずにしかたなく口からだす(汚い＾＾；

でレタスをよく見ると写真のあり様…おまけにビニールの切れ端まで…

ふと前の嫁ちゃんを見ると　顔が紫色！！

貧乏性なのか食べものを粗末にしない為か？ゴムを飲み込もうとしたらしい＾＾；



ここで終了～～

次の品を持ってきた店員さんに丁寧に

「厨房の責任者の方をここに呼んできてください～＾＾♪」

で、出てきたのは　２０代後半くらいの女性店長さん…

なかなかの美人…

まぁここで騒いで得するわけでもないので事情を話して

退散したけど　

これ、本職の方々やったらなかなか面白いことになってるで＾＾；

たぶん、持ってあと半年かな？

地域の活性のためには、もうちょっと頑張ってほしいんやけど…