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FBMのときにとってもおいしかったフランス菓子のお店が隣の県なので、ぬ様でドライブに行ってきました。買ってきた、ケーキ＆キッシュの画像は・・・ありません。食べちゃたもんねぇ〜(^m^)
 
FBMで買ったキッシュとケーキの作りこんだおいしさが気に入って、訪問してみました。というのは、お店でキッシュを買うと生地が硬くてポロポロなことが多いのですが、ここの生地はサクサクな感じで私好み♪だったんです。（後で調べたのですが、タルト生地にはいくつか種類がある模様。）

喫茶スペースがあったので、親分が一目ぼれした、シュークリームをいただきました。満席だったのですが、親切なご常連の方から席を分けていただきました。そのご常連がブリュレを食しているのを見た瞬間「あっ、私もブリュレにすればよかった」と・・・。売っているブリュレは表面にまだ焦げがなかったけど、ご常連のブリュレは焦げがついていた→ということは、喫茶スペースで食べる直前に表面を焦がして完成させていたと思われ、あぁぁ出来立てを食べ損ねました。

そして、なんとご常連の方から話しかけられました！FBMにもずっと通われている方で・・・先輩に声を掛けていただき感激♪お名前を伺えばよかった・・・。ピカソに乗られて都内から来られてました。ずっとシトロエンに乗られているようで、2CVやFBMの話で盛り上がりました。品があって素敵だったなぁ〜。特に、奥様の帽子が「フランス」な感じで素敵でした。

で、喫茶で食べたシュークリームのお味はというと・・・外のサクサクが嫌味のないちょうど良いサクサクだったし、何よりも中のカスタードがおいしい！実はカスタードクリームって好きじゃなかったんですよね。食べた後に変にねとねとしていたり、甘さが口に残ったりするのが嫌いでした。が、ここのカスタードはそれがない！しいて言えば「コクがあるのにさっぱり！」なんです。私が嫌いなカスタードはもしかしたらいろいろな混ぜ物が入っているのかもしれませんね。（確かに変にピカピカ艶があるカスタードも多いし）。
ちゃんと修行した方が、こだわりの食材で、まじめに作るとこんなにおいしいんですね。

今年のクリスマスはここのケーキがいいなぁ〜（あっ、毎年会社からケーキが支給されるんだった・・・orz）