天神そば

「天神そば」
場所：岡山市北区天神町１－１９
電話：０８６－２２３－７０５７
営業時間：１１：００～１４：３０
定休日：土、日
駐車場：無

　岡山シンフォニービル近くにある岡山では有名な中華そば屋さんです。

　食べに行くのは、５年ぶりぐらいです。

　メニューは基本、天神そばという中華そばがベースで、大盛り、肉増しなどのパターンから選びます。ちなみにそれぞれ番号が振ってあり、その番号で注文します。
　今回は、１．天神そば（７５０円）を注文しました。

　スープは鶏ガラ醤油で、岡山らしいあっさりした味です。

　麺は細目のストレートです。茹で加減は固めで、歯応えがあります。

　具はネギ、もやし、かまぼこ、チャーシューというオーソドックスな組み合わせです。
　ここのチャーシューは、厚みはそれほどありませんが、一口サイズという訳ではありません。結構噛み応えがあり、味というより食感で勝負しているという感じです。

　店内は、カウンターとテーブル席で１０人ぐらい満席になります。
　開店直後に行ったのですが、食べ終わる頃には、満席で外で待っている人も数人いました。

　飛び抜けて特徴のある味でもなく、値段もラーメンにしては、少し割高な気がしますが、昔と変わらない伝統の味を求める根強いファンが多いのでしょうね。