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　愛車への部品取付が終わったのが、１３時３０分。

　このまま岡山へ帰るには、少しもったいない気がしました。
　うどん屋さんをもう一軒と思い、ショップの店長さんに聞いたところ、このお店を勧められました。

　ポイントは、
　「作り置きをせず、余ったら揚げて家畜等のエサにする。」
　というコダワリのあるうどん屋さんです。

　変わった店名も気に入りました。

　ここでもナビのお世話になりましたが、フェリー乗り場の近くでした。
　お昼の時間は過ぎていましたが、駐車場は残り１台、店内も賑わっていました。

　この日は、うどん２食、骨付鶏で、かなり満腹だったので、一番量の少なそうなかけうどん冷（１９０円）にしました。
　このお店もセルフです。
　カウンターの奥にいる店員さんに注文します。

　まず、量の多さに驚きました。
　見ただけで、お腹一杯になりそうでした。

　うどんは太めで、コシは十分でした。

　だし汁は、今日食べたお店の中で一番アッサリでしたが、太めのうどんでもしっくりくる味でした。

「手打十段　うどんバカ一代」
場所：香川県高松市多賀町１－６－７
電話：０８７－８６２－４７０５
営業時間：６：００～１８：００
定休日：無
駐車場：有（１０台くらい）

　初めてここの骨付鳥を食べた時の衝撃は、十年以上経ちますが、今も鮮明に覚えています。

　何といっても、
　「スパイシーな味付け」
　の一言に尽きるでしょう。

　太田店は初めてでしたが、とても広い店内でした。
　基本４～６人がけのテーブル席、少し座敷がありました。

　注文は、迷わず、ひなどり（８７０円）、おやどり（９８０円）にしました。

　ひなどりは、やわらかい肉質です。
　おやどりは、少し硬めの肉質ですが、皮はカリッとした焼き加減です。
　どちらもスパイシーでした・・・。
　来た甲斐がありました。
　今回は、クルマだったので、残念ながらビールは飲めませんでした。
　人それぞれ好みがあると思いますが、僕はおやどりの方が好きです。

　後で聞いた話ですが、昔はおやどりを食べる習慣なかったそうです。
　独特の臭みがあるからだそうです。
　濃い味付けをし、長く焼くことで、臭みを消しているとの事です。
　やや興醒めしましたが、美味しければそれで良いと思いました。
　ホルモンだって、昔は捨てられていたのですから・・・。

　食後にほうじ茶が出されました。
　その他店員さんの心配りも良く、気持ちよくお店をあとにしました。

「骨付鳥　一鶴（太田店）」
場所：香川県高松市多肥下町１５６７－３
電話：０８７－８６８－９８１１
営業時間：１１：００～２３：００
定休日：無
駐車場：有（２５台くらい）

　「蒲生うどん」のある坂出市から、ショップのある高松市内へ移動するため、その途中にある有名店を探したところ、見つけたのがこのお店です。

　このお店もナビのお世話になりましたが、国道１１号線に近く、また、ＪＲの線路沿いとわかりやすく、次回はナビ無しでも大丈夫（？）

　開店前に到着しましたが、既に車が何台かいました。

　このお店もセルフです。

　まず、カウンターの奥にいる大将に注文します。
　注文は、岡山ではあまり見られないしょうゆうどん（冷）（小）（２００円）と釜玉うどん（小）（２８０円）にしました。
　サイドメニューは、数種の天ぷら、おでんなんかもありました。
　げそ天（１００円）を追加しました。

　大将は、茹であがったうどんを確認し、奥でうどんを打っている女性へ指示を出していました。
　いいですね、このコダワリ感・・・。
　岡山のセルフうどんでは考えられません。

　しょうゆうどんは、テーブルにあるオリジナル醤油をかけて食べます。
　この醤油、およそそれとは思えないくらい色が薄く、だしの味よりも塩味が強い感じでした。
　店内で買うことが出来ます（２８０円）。
　岡山でこういう味はないので、１本買って帰りました。

　うどんは、細いのですが、コシがないわけではなく、また、ツルっとした食感も楽しめます。
　「太い」＝「コシが強い」ではないのですね～。

　釜玉うどんもなかなか美味しかったです。
　これにも先ほどの醤油を少し・・・。
　美味しさが増しました。

　「蒲生うどん」とは違ったカルチャーショックを受けました。

「うどん　一福」
場所：香川県高松市国分寺町新居１６９－１
電話：０８７－８７４－５０８８
営業時間：１０：００～１４：００
定休日：金曜日
駐車場：有（２５台くらい）

　



　讃岐うどんの有名店の一つです。
　車の部品を高松のショップで取り付けてもらうことになり、併せてうどんツアーも行いました。

　場所は、他県なので、ナビのお世話になりました。

　開店時間を少し過ぎて到着しました。
　既に１５人ぐらいの行列ができていました。
　小さなお店ですが、外のベンチで食べることもでき、回転も速く、それほど待ちませんでした。

　お店に入ると、まずうどんの量（１玉、２玉、３玉）と熱さ（温、冷）を指定します。
　温、冷それぞれを１玉（１３０円）注文しました。
　うどんの入った器を受け取り、天ぷら等トッピングを選びレジへ行きます。
　トッピングは、数種の天ぷら（全て８０円）、アゲ（８０円）などです。
　小エビの天ぷら、ちくわ天をトッピングしました。

　それにしても、驚きの安さです。

　だし汁も、温と冷が選べます。
　それぞれタンクに入っていて、（温）はお玉で、（冷）は蛇口で、好きなだけどうぞ。
　組み合わせは、うどん（温）＋だし汁（温）＋ちくわ天、うどん（冷）＋だし汁（冷）＋小エビ天にしました。

　ちなみに薬味はネギだけでした。

　この日は曇りでしたが、解放感を求め、外のベンチで食べました。

　うどんですが、太さ、コシ、のど越し、バランスが取れていました。
　岡山に限って言えば、このバランスの良さを体験したことはないです。

　だし汁もこれまた美味しかったです。
　かけうどんはあまり食べないのですが、こんな美味しいだし汁は初めてでした。

　食べ比べた感想としては、うどん（冷）＋だし汁（温）がベストな選択と思いました。

「蒲生うどん」
場所：香川県坂出市加茂町４２０－３
電話：０８７７－４８－０４０９
営業時間：８：３０～１４：００
定休日：日、第３月曜日
駐車場：有（５０台くらい）

　県道岡山児島線、妹尾付近にお店あります。
　福岡県に本店があり、岡山県内にもチェーン展開しています。

　筑豊ラーメンというと、とんこつラーメンなのですが、九州各地でいろいろあるみたいです。
　福岡の友人から聞いたところによると、筑豊は、土地柄から言えば、北九州に近く、博多の長浜ラーメンとは、麺が太く、スープも少し濃いとのことでした。

　今回は、友人から聞いた長浜ラーメンとの違いを確かめる目的で、オーソドックスなラーメン（６５０円）にしました。
　ちなみに茹で加減は固めにしました。

　麺は確かに長浜ラーメンに比べて太いです。
　スープもまた、麺の太さに合わせて濃い目です。
　友人の言ったとおりでした。

　最初（約７年前）、このお店のラーメンを食べた時は、すごく美味しく、また目新しさも感じました。
　その後、トンコツ系で斬新なお店が次々とオープンしたこともあり、当時の勢いは無くなったような気がします。

「筑豊ラーメン　山小屋」
場所：岡山市南区箕島１３６７－３
電話：０８６－２８１－９８６６
営業時間：１１：００～２４：００
定休日：火
駐車場：有（２０台程度）