ニャン太99のブログ一覧

　今度はピザ窯の前の小屋根を作ります。
小屋根は作りやすい平面にしようと思い耐火コンクリートで板を作り、両側に耐火レンガを立てその上に載せます。　
　その上に耐火レンガを載せ更に内側に天井まで5㎝位レンガで塞ぎます。

　扉は一階の燃焼室の扉を流用し、さらに右に1枚だけの扉を作りました。内部の様子を見る時は1枚だけのをずらして見ることにしました。



　これで本体は完成と行きたいのですが、丸い屋根に小屋根が水平ではデザインがイマイチの様なので、前のレンガは仮置きしています。
　ここで煙突のダンパー用の隙間にステンレスの板が入らないのに気が付きました。　まずい　^_^;
7㎝位は入るのですが、何か固いものに当たっている。　
多分、セメントが固まりきる前にステンレス板を抜いたため、セメントが垂れて来たのかもしれない。
明日にでも調べなくてはいけない。


　一応、ピザが焼ける状態にはなったし明日までは天気が持ちそうなので、ピザを焼く事にしてピザ室で火を燃やす。　窯が濡れると壊れそうで、雨よけの屋根が無いと天気を見ながら焼く事になる。
　１時間ほどマキを燃やし、連れ合いが作ったピザを窯に入れる。
ピザの周辺が土手の様に膨らむのを期待して、火の周りに近づけたり廻したりしながら焼く。

　しかし、一向に膨らまないし焦げ目も付かない。　以前焼いた時は時間を掛けすぎせんべい状態になったのでチーズも溶けたし15分経ったので味見をする事にした。　　ピザの味を知らないのであるが、感激するほどは美味しくないが、連れ合いはこんなものだと云う。
　私としてはむすびでも食パンでも焦げ目派なので、ピザも焦げ目が付いていて欲しい。
　ピザには土手と焦げ目が要るのかは、今後の宿題だ。

　ピザを焼いた後の窯は手が触れられないほど熱い。話が変わるがシイタケは雨の時に沢山収穫することが多い。　何時も十分乾かなく傷んで少しは捨てる物が出る。　なので、この上に屋根を付けて乾燥したいのだが、どんな屋根にしたら良いのかこれも検討中。