霧隠れのブログ一覧

昨日から長芋畑のかたずけを始めました！

昨日は日も当たっていたのでよかったんですが、

今日は曇りで北風さんが寒いこと(-_-;)




長芋のツルとそのパイプを全部かたづけないと、

芋掘りにならないのですが、

まる一日で２通りで精いっぱい！　


何故かと言うと、



このむかごを全て拾うんですよ。　

どんな小さいのも出来るだけ拾うんです。

何故かと言うと、

来年みんな芽を出してくるんです。


今は、むかごが付かないから高級食材なんて言われていますが、

昔は見向きもしなかったんですよねー。

うちの畑は、

むかごだらけで、　

拾うだけで腰が痛くて(+_+)


むかごって長芋より栄養抜群だと思うんです。

子孫を残す為に出来る物なので、

小粒でもその成分は親の長芋とは想像以上に凄いと思うんです。


このむかごは、

ほとんどほしい人にあげるだけです。


むかごから長芋になるには、

２年かかります。

むかごから育てた長芋は、

きめが細かくて、

豆腐に例えると、

普通の長芋が木綿豆腐とすると、

絹ごし豆腐の様な感じです。


これ、

毎日食べてると、（むかごご飯とか）

元気モリモリとなったりするかもしれません？

なんてね(笑)