家庭菜園満喫

家庭菜園の作物が収穫時期です。トマト、ピーマン、ナス、枝豆、ささぎ豆、大葉、長ネギ。パセリはスズメに食べれて気づけば枯れていました。ミニトマトもナスもスズメが突っついてしまいひび割れが入っています。他人のせいにするのは心が貧しく汚れているかもしれませんが近隣の住民の影響かしらね・・と夫と話したりしました。冬も春も夏も大きめな鳥の餌台に沢山の餌をあげていた青年が近くに居ます。しかし外構の工事を気に餌台撤去。連日スズメ達が鳴き続けていました。激しい鳴き声を聞かなくなった頃我が家の畑に６.７羽のスズメが毎日来ている事に気づきました。美味しくないだろう作物を突付くくらいなら粟玉でもまいてあげようか迷っていますがもう畑も終わりだし私達は小鳥が大好きだしこのままでいようと思っています。

結婚当初文鳥を飼っていました。残念ながら心臓の病気で他界しましたが可愛かったなぁ。夫の実家でも昔小鳥を飼っていたらしいです。

夫はささぎやナス、加熱していないトマトは苦手です。なのでトマトは完熟させてカレーやスープにしています。今日はキャベツのトマト煮込みかハヤシライスを作ろうかなと予定中。一昨日はグリーンソースとナスのポタージュを作りました。ささぎ豆をさやから出して湯がきすり鉢で潰しました。そこに味噌と砂糖と炒りゴマと牛乳を入れてペースト状にしてササミ肉と野菜のサラダにかけました。お酢を入れればもっと私好みな味になるけど夫が食べられなくなる可能性があるのでやめました。ナスはグリルで焼いて皮をむいて冷めないうちに牛乳と一緒にジューサーへ。そしてホワイトソースに合わせてパセリをのせて出来上がり。ホワイトソース作るのって本当に大好き。ストレス解消です。自分的に初めて作ったナスポタージュは「これはいいかも！！」とヒットでしたが夫は食べられませんでした。ナスの味がする・・って当たり前の理由で。ナスは食感が嫌いなんじゃなかったの？と驚きながら落ち込みながら（苦笑）デミグラスソースパウダーを少しだけ混ぜて食べてもらいました。

今日は恒好みの料理が作れますように