料理

昨日嬉しい事がありました！！すごい嬉しい！！！な・・な・・なんと夫がブロッコリーを食べられる様になったのです！３０歳にして食わず嫌い克服！きっかけはブロッコリーのポタージュです。一昨日夫が飯食い残業だったので夜食に人参ポタージュを作りました。久しぶりにホワイトソース作るの気分イイナって思って昨晩はブロッコリーポタージュにしたんです。今日はパンプキンポタージュにしようと思ってますが牛乳がない！！断念・・。かぼちゃの次はジャガイモの冷製スープ、玉葱のガーリックスープ、トマトスープ、ほうれん草の中華スープ、レタスのコンソメスープ、コーンポタージュ・・・・色々作りたいものが多々。

一昨日、もう一品夜食を作りました。アップルパイは夜な夜な高カロリーなので生春巻きで巻いて食べました。リンゴをシナモンと蜂蜜とダイエットシュガーで煮込んでジャムにしてカスタードクリームを低脂肪牛乳で作りました。そして生春巻きで巻き巻き。美味しかった。

最近、精神状態も身体状態もすごい悪いので少しでも気分を上げたいと思ってはいるけど今日は横になっててもしんどいからそろそろ作れないかも。