恒のブログ一覧

日曜日に家庭菜園の枝豆を湯がいてさやから出しておきました。半分を先日のキーマカレーに入れて半分は今枝豆ポタージュにしました。またポタージュです（苦笑）何かあればすぐホワイトソースを作りたがる。自分の事だけど不思議。体調がヤバイとか泣くのを我慢しているとかてんぱってる時はホワイトソース作りだよやっぱ。

床の間で寝てるたいたんもどうかと思うけどバランスボールをそこに置いた夫もどうかと思うんだよね

本日の夕飯はキーマカレーとナンです。午前中から家事の合間にちょこまか具材の準備をして今は窓辺でナンの生地を発酵中です。

１、玉葱２玉をすりおろしオリーブ油にスライスにんにくとバジルを加え玉葱があめ色になるまで炒める。そしてとりあえず放置
２、挽肉を炒めてキッチンペーパーで油をとる。
３、ジャガイモ、玉葱、人参をサイコロ状に小さく切り２に入れる。そしてニンニクとしょうがを加えて軽く塩コショウする。
４、皮を湯剥きした完熟トマト４つを３に加えブイヨンを加えて煮込む。そこに塩漬けにしておいたピーマンの千切りとさやからだしておいた枝豆を加える。
５、具材に火が通ったらトマト３つを加えてさらに煮込む。
６、ピーマンや枝豆から塩気が抜けたらスパイス達と隠し味達？とチャツネが味を調える。
７、バスタオル等を数枚重ねて鍋を包み予熱調理。
＊＊トマトの水分だけなのでペースト状のカレーができました。ので引き続きましてナンを

１、強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯を混ぜてひたすらこねる。そして低温発酵。あとは焼くだけ。
＊＊ヨーグルトを加えるもののほうがふっくらするらしいが家に無かったから省きました。分量はとりあえずレシピを見てから適当に増やして
みました。若干ゆるくて焼き上がるまで不安だけど料理は目分量が１番やりやすい。

生地はうまく発酵できてデカイ！とおもったがガス抜きをしたらそうでもなかった。パンとかお菓子作りにはまりたいんだけど今のオーブンではイマイチ。オーブン買えばって夫が電気屋さん行く度言ってくれるけど買ったはいいが有効活用できなかったらどうしようと少し戸惑っていて（汗）今日のナンはフライパンで焼くからオーブンの出番なし。このフライパンなんだけど実家に行くたびにティフーァル使いやすいなって思いそのうち買うと言いつつ数年が（汗）欲しい物だらけだぁ。圧力鍋でしょ～ミルミキサーでしょ～。何故かジューサーを２台所持してしまっているけれど欲しくて増やしたわけじゃなくて。いつか少しずつ買ってもらおう。

９月１１日に誕生日をむかえましてめでたくはないのですが２９歳になりました。２０代最後の歳はどんな一年になるのでしょうか。なんか２８歳の時と違い今年の誕生日は何故か重く感じました。「３０代になったら考えれば」「３０過ぎたらやればいい」等等先延ばしにしている事達が待っているからだろうか？

めでたくないと言いつつも２日連続ケーキでお祝いしてもらいました。

一昨日は秋晴れでした。「２０代最後の一年を恒とたいたんと有意義なものに。産まれた日もいい天気だったよ」と父からのメールに何故か(π０π) ウルルルル

親ってやっぱり温かい。子供の頃みたく抱きついたり手をつないだりして温もりを感じるわけではないけれど大人になってもやっぱり温かい。

親兄弟の事を思うときに涙がでるのは歳を重ねたからだろうか・・。

嫁ぐ日に今までありがとうって挨拶をできずに過ぎた。思い返せば娘さんを下さいって事を恒は言っていない。あまりにも私たち夫婦はけじめをつけずにきたのかも（汗）

結婚式の両親への花束贈呈の時に父に頭を撫でられ涙腺全壊。そしてハンカチで拭いてもらって涙ぐむを越して泣いてしまった私。母は私の付けまつげがずれないかとハラハラしたらしい。後に夫の親族からお涙頂戴の演出だと批判される事になった。夫の家系は涙腺が鉄製だよきっと。何かしらあった時に心が感じるままに振舞うと「うわっコイツ泣いてるよ」「そんなに喜ばしいか？お前は」的な目線を何本も感じる。

半年前の恒のおばあちゃんの葬儀の時に身内は誰一人泣かなかった。棺にお花を入れて最後のお別れのときに私は懸命に涙を堪えた。だって誰も泣いていないんだもの。そんな静けさの中崩れそうになりながら泣いている人を発見・・。私の母だった。なんでそんなに号泣してるのよと思いながらも自分の母を見ていたら私も泣けて結局葬儀会場内で泣いた人は計３名だった。母、私、近所の奥さん。恒家の人々は強い・・・

ドライアイなのに涙もろいのって不思議。２０代のうちにやっておきたいこととして心と涙腺の強化を掲げておこう

数日前たいたんと散歩をしていたらミニチュアダックスを連れた３世代さんに会った。６０前くらいのおばさま＋２０代くらいの妊婦さん＋２歳くらいの三輪車に乗った子供。犬同士が挨拶をしている際たいたんが何歳か聞かれた。「まだ７ヶ月です」と答えた。そこにふらふらとどこかのおばあちゃんがやって来て話に参加してきた。「この子７ヶ月なんですって」とおばさまがおばあちゃんに説明。するとそれを聞いたおばあちゃんはめちゃくちゃ笑顔で「７ヶ月！もうすぐだね」と私に。もうすぐなんなんだぁ？と１秒考え２秒目に答えがわかった。わたしのおなかを見て言っている・・・・・・あ゛・・妊婦だと思われた（汗）・・

自腹だよ～～～。・゜゜・(≧д≦)・゜゜・。エーン!!
ただ太っているだけだよ～～・・・悲しかった（苦笑）

いつだかバスに乗車中に杖をついたおばあちゃんが近くに立っていた。私は席を譲ろうと話し掛けたら「あんたも今大事な時期なんだから座ってなさい」と諭された。いつだか町内会費の集金に来たおばさんに「雪投げは旦那さんにしてもらって無理するんじゃないの」と突然言われキョトンとしていたら「隠さなくたってわかるんだから」と笑顔で言われた。色んな方に心配していただいて心苦しいが自腹になですから（汗）

家庭菜園の作物が収穫時期です。トマト、ピーマン、ナス、枝豆、ささぎ豆、大葉、長ネギ。パセリはスズメに食べれて気づけば枯れていました。ミニトマトもナスもスズメが突っついてしまいひび割れが入っています。他人のせいにするのは心が貧しく汚れているかもしれませんが近隣の住民の影響かしらね・・と夫と話したりしました。冬も春も夏も大きめな鳥の餌台に沢山の餌をあげていた青年が近くに居ます。しかし外構の工事を気に餌台撤去。連日スズメ達が鳴き続けていました。激しい鳴き声を聞かなくなった頃我が家の畑に６.７羽のスズメが毎日来ている事に気づきました。美味しくないだろう作物を突付くくらいなら粟玉でもまいてあげようか迷っていますがもう畑も終わりだし私達は小鳥が大好きだしこのままでいようと思っています。

結婚当初文鳥を飼っていました。残念ながら心臓の病気で他界しましたが可愛かったなぁ。夫の実家でも昔小鳥を飼っていたらしいです。

夫はささぎやナス、加熱していないトマトは苦手です。なのでトマトは完熟させてカレーやスープにしています。今日はキャベツのトマト煮込みかハヤシライスを作ろうかなと予定中。一昨日はグリーンソースとナスのポタージュを作りました。ささぎ豆をさやから出して湯がきすり鉢で潰しました。そこに味噌と砂糖と炒りゴマと牛乳を入れてペースト状にしてササミ肉と野菜のサラダにかけました。お酢を入れればもっと私好みな味になるけど夫が食べられなくなる可能性があるのでやめました。ナスはグリルで焼いて皮をむいて冷めないうちに牛乳と一緒にジューサーへ。そしてホワイトソースに合わせてパセリをのせて出来上がり。ホワイトソース作るのって本当に大好き。ストレス解消です。自分的に初めて作ったナスポタージュは「これはいいかも！！」とヒットでしたが夫は食べられませんでした。ナスの味がする・・って当たり前の理由で。ナスは食感が嫌いなんじゃなかったの？と驚きながら落ち込みながら（苦笑）デミグラスソースパウダーを少しだけ混ぜて食べてもらいました。

今日は恒好みの料理が作れますように