0907外食：BDN＠桜木町「秋田比内や 平戸庵」／PreBRT7.0 の事

＜by Pacific-18＞

土曜日はまさ。さんの木村カエラさんのライブへの上京に合わせて、BRTのお食事会が開催されました。
会場は桜木町の「平戸庵」さん。比内地鶏を余す所無く堪能出来るお店でございます。
Hot Pepper「秋田比内や　平戸庵　桜木町店」



＜比内地鶏抱き身串＞

＜限定比内地鶏レバー串＞

＜比内地鶏つくね（かぼす塩）＞

＜比内地鶏キンカン串＞

早速比内地鶏ラッシュ。定番の抱き身につくねはばっちり。限定のレバーの素晴らしさも言わずもがな。そんな中、今回は上のキンカン串が衝撃的でした。キンカンとは鶏の内臓卵、つまり生まれる前の卵です。
これを口中に含むと軽い抵抗の後にぷつっと弾けます。そしてとろけ出す濃厚な黄身、これが絶品。完成した卵の黄身の持つかすかな生臭味が内臓卵にはまったくなく、ただただ甘味と滋味だけが。
キンカンそのものはこれまでも何度か食した事があるのですが、串に整え香ばしく焼き上げたものは初見。これは実にグッドでありました。


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＜デジカメ論妄言方言佞言など＞

地酒も各種。三千盛や刈穂、八海山、天の戸…etc。比内地鶏にはやはり秋田の地酒がベストですよね。
テーブルにて一升瓶から直接注いでくれるのも嬉しいサービスです。



＜比内地鶏親子丼＞

〆はやっぱり親子丼。半熟のさらに一歩手前のレアな仕上がり。炭火で炙った正肉がこれまた香ばしく、全体にちょっと濃いめの味付けが酒席のトリを飾るに相応しき一品。
今回も美味しゅうございました〜


フォトギャラリー
0907BDN＠平戸庵-1
0907BDN＠平戸庵-2



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と言うことで、来週の週末（7/17金or7/18土）にBDN＠好好さんを計画いたしております。ご興味のおありの方は以下の掲示板をチェックくださいますよう。
BRTG：BDN@好好さんのお誘い

ちなみに前回のBDNはこんな感じでありました。
外食：BDN＠好好さん／King of Pork の事
外食：BDN＠元住吉「あじ丸」さん／Welcome to my religion! の事


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