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ナント１５本のロウソクが！１５年前に何が！



本当は、こんなにロウソクは付けません。スタッフの方々が面白がってこんな風になっちゃいました。
お皿の上がカラフルに！

まずオードブル。奥さんのは牡蠣のムース仕立。



私は団栗を食べて育ったイベリコ豚の生ハムのサラダ。この生ハムが美味い！



前菜は写真がぶれちゃった。奥さんのが鰆のマリネ風サラダ



私のは、共食いフォアグラ！トマトソースと烏骨鶏の温泉卵を混ぜて絡めると・・・たまらん！



いよいよメイン。珍しく奥さんが子牛のソテーで茸のソース。ジャスミンライスとソースを絡めると絶品との事。



私のは、ホロホロ鳥をワインソースでコトコトと。触ると崩れるように骨が外れる柔らかさ。



メインも前菜も、チョッとはしたないけどソースをパンに付けて頂くと美味いんだな！
このパンは、パン屋さんでは売ってない。レストランだけで食べられる。レシピが違う。



この後チーズを頂くのだが、ブルーからウオッシュタイプ、ハード、クリーム、山羊など色々を少しずつ頂く。レーズンパンや、房のまま乾かしたレーズン、干し無花果などに合わせて食べる。味わいの変化が面白い！



最後はお約束のデザート！これも色々少しずつ。でもたっぷりと！



思わずがっついちゃったので写真を撮る前に食べちゃった！

中身は、りんごのタタンと少し苦めのキャラメルアイス、イチゴのケーキ、クリームブリュレ、ココナッツムース、ラ・フランスのワインゼリー、後は欠かせないチーズケーキ！このケーキは私が今まで食べたチーズケーキの中でも１番美味い！

食べたくなったら何時でも言ってね！ご案内いたします！でも、お支払いは御自分で！