１２月の始まりは・・これだ（爆）

今日は風もなく
久しぶりに太陽が見られました。

今夜のメニューは
おやじにまかせろ、スプカレーです（笑）





スプカレーって意外と難しいのですが
出来るだか簡単に
なおかつ深みの味にする方法。

カレーの残りを使います。

１．残ったカレーの芋やにんじんなどの固形物を取り除く

２．一人あたり200ｃｃ程度の水をくわえる

３．固形のブイヨンを入れる

４．ここからがみそ

　　以前通販で購入したすがき屋のカレーうどん
　　私には合わず、醤油ダシで食べてしまったのでカレースープーが残っています
　　それを投入。
　　このスープ、市販のカレールーと合わせると良い味がでます

５．辛めにした方が美味しいので、レットペッパー、ブラックペッパーを多めに投入

６．シナモン、ウコン、ガラムマサラ、クミン他を適当に投入
　　（１００円ｼｮｯﾌﾟで好きなのを選んでください）　　
　　しばらく煮込んだらＯＫ

７．肉は（今回は鳥モモが無かったのでむね肉）塩こしょうと酒で味付けして焼く
　　ピーマン、シメジもフライパンで焼く　
　　にんじん、キャベツはブイヨンで煮込む。

８．具を皿に盛りスープを掛けて出来上がり
　　およそ３０分で完成します。

注意
残りカレーは入れすぎないこと
味見をしながら調整しないと、単に薄めたカレーになってしまいます（汗）

具材は自由
そう、カレーに制限無し