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  5. プゴク [けむり]
イイね！
   
2009年08月22日

プゴク

プゴク 最近、お肌にとても良いと、話題になっている

韓国料理の、「プゴク」というスープ♪

今日買い物に行ったスーパーで、たまたま食材が

手に入ったので、さっそく作ってみました。

材料は、韓国食材の「干しダラ（塩分の無いもの）」と

「ダシダ」という粉末の牛肉だしの２つ。

これを水と一緒に鍋で煮るだけです。

簡単調理なのに、コクがあってすごく美味しかったですよ～♪


干しダラとダシダについては、通販でも手に入れられますので

ぜひお試しあれ（＾＾）



プゴクのレシピ

材料（一人前）

水 ： 300㏄
干しダラ ： 5～6センチに切ったもの10本ぐらい
ダシダ ： 大さじ1杯

作り方

1．鍋に水300㏄と干しダラを入れる。
2．ダシダを入れ沸騰させ3分ぐらい煮る。
3．完成♪

味の濃さはお好みで、ダシダの量を加減してください



ブログ一覧 | 食べる | グルメ/料理
Posted at 2009/08/22 23:04:05

   

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プゴク 韓国料理 ダシダ
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この記事へのコメント

Ryoma san
2009年8月23日 12:08
干しダラって鱈ですか？
ダシダって初めて聞きました。
なんかおいしそうですねぇー
んー試食してみたい(#^.^#)
コメントへの返答
2009年8月23日 23:23
そうです
乾燥した鱈を、さいた物ですよ。
私の購入した物は、１００ｇで５００円
ぐらいでしたが、1食分に使用する量は
わずかですみますよ。
調理時間も3分ほどで、手軽に作れます。
キヨカスミン♪
2009年8月23日 17:14
魚(タラ)と肉(ダシダ)の旨みたっぷりスープですね！？

おいしそぅ～ヽ( ´ ▽ ` )ﾉ


でも。。。

『ブゴク』ってネーミングが･･･Ｏｒｚ
コメントへの返答
2009年8月23日 23:29
プゴクのプゴは、干したスケソウダラという
意味だそうです。

動物系と、魚介系のWスープですね♪

これにちょっと辛みを加えて、麺を入れても
いけそうですよ♪

   

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