けむりのブログ一覧

昨日に引き続いて

鳥料理です♪

「手羽先が食べたい！」

という、下の息子のリクエストで

奥さんが、作ってくれました(*^-^*)


かなり大き目の手羽先を、低温の油でじっくり

揚げたそうで、皮はパリパリ！

なかなかいい照りに、仕上がりました。


白ゴマも香ばしく、思わず「うめぇ～♪」

と叫んじゃいました(^^;

先日、父の法要のときに

弟のお嫁さんが、持ってきてくれた

「鶏肉のコーヒー煮」です。


作り方は．．．

飲むぐらいの濃さの、コーヒーで

鳥のもも肉を火が通るまで煮て、冷ましてから

ポン酢に漬け込んで、丸1日寝かせるんだそうです。


コーヒーのコクと、ポン酢の酸味がよくあっていて

ホントにさっぱりして、おいしいですよ♪


ポン酢好きの方には、特にお勧めです(*^-^*)

今日から８月ですね♪

宮城でも、やっと梅雨開け宣言がされ

暑がりな私には、ますます辛く

なりそうです(・_;)



．．．ということで、久しぶりに

ヘッダー画像を、替えてみました。


以前のは、ちょっとデカすぎたので

高さを押さえてみましたが。

さわやかな感じを狙ってみましたが、いかがでしょう？