清水HIROのブログ一覧

いや～寝たねぇ～マジ熟睡っ
土曜からマジ寝る暇なくて、約１週間振りに３時間以上の睡眠がとれた
おかげで身体がだるい。寝すぎでね（汗）寝ても寝なくても結局身体の調子悪いじゃん（笑）
やっぱ規則正しい生活って大事
あ～デモ熟睡って超幸せ


先日ドン・キホーテさんとの契約継続が決まったので、来週の火曜（ＰＭ５時～ＡＭ５時）も出店する事になり、いよいよ今週の土曜はアクロス豊川での出店
そして、なっなんとアクロスのＨＰでも出店予定を載せてくれましたっ
しかもロゴ付きでっありがとうございます、これからもヨロシクお願いします！！

★ドン・キホーテ半田店ＨＰ★

★アクロス豊川イベント情報★
ロゴ付きで出店予定＆たこ焼きの説明を載せてくれています。

★パティオTOYOKAWA★
只今テナント募集中デス！店舗を探している方は是非どうですか？
・・・自分もちょっと検討中かも、一緒に出店しますか？

アクロス豊川での出店予定
18・25（月）
23・30（土）
11時頃～８時ぐらいの予定

デカたこ焼き６個４００円
ソースとだし
マヨネーズとかつおぶしはおこのみでっ

あと当店のこだわりをちょっと

生地
生地は小麦粉や配合する全ての粉・分量を全て独学で研究。重曹・タンサン・ベーキングパウダーといった強制的に生地をふくらます為の粉や、グルソー系（味の素とか）調味料も使用しない、科学調味料を一切含まない完全オリジナルの生地。５年間毎月何度も何度も見直し、日々改善を繰り返しています
たこつゆ
北海道から仕入れてきた『はぼまいこんぶ醤油』『利尻昆布しお』と、マル秘隠し味を入れた当店独特の”たこつゆ”でたこに下味を浸けてから焼き始めます
ソース
数十種類の中から厳選。辛過ぎず甘すぎず、子供にも食べ易いまったりとしたソース
だし
かつおベースのだしにこちらにも『はぼまいこんぶ醤油』『利尻昆布しお』と、お酒…秘密たっぷりオリジナルのだし。あっさり系が好きな方には超オススメ！

焼く
何度も何度も生地を足しながら焼く為とても時間が掛かります
出来る限り焼きたてを出したいので保温器を使わず、時間が経つと廃棄
タイミングが悪いと３０分近く待たないといけない場合があるので、ご了承お願いします

※生地・たこつゆ・ソース・だしはまだまだ研究続行中なので、使用調味料や配合に関しては今後変更する可能性あり

木曜のTAKARA・金曜のかねやま・日曜のほび～らは変わりませんが、土曜のマシオンは店舗が閉店になった為出店中止（汗）変わりに９日から豊川アクロスでの出店を予定。
それと５・１２・１９（火曜）PM５時～深夜過ぎぐらいまでを半田のドン・キホーテにて出店。各出店先の詳細と年末年始の休みについては掲示板にて追って書き込みます。
あっあと『新・掲示板』が出来ました！

http://hp40.0zero.jp/735/JERANDIA/

それと先月発売の『VIBES』12月号、P40に北海道でのレポ＆写真・P67にV・Mでの写真・P183はお知らせ・P306は北海道での写真が載っています

突然ですが・・・
14日からたこ焼き号修理の為お休みさせて頂くかもしれません
10日までは先月と同じ出店
それとソースは甘口だけに
辛口ソースは無くなり次第終了
海鮮焼きは日曜だけで、今月いっぱいで販売終了予定です
よろしくお願いします

また詳しい事が決まり次第お知らせします

７月も残り一週間を切りましたっ
ＧＷ明けから続く悪天候もう長過ぎに悩まされつつも
こんな時こそアウトドアでストレス発散！
おかげで徹夜で仕事をこなす毎日、不摂生極まりない生活を送っていますが・・・８月のイベント出店もほぼ決まったので、通常出店も含めご報告

　●８月の出店予定●７月と同じく火曜出店はお休みで
木　ＴＡＫＡＲＡ
金　サンスーパーかねやま
土　マシオン
日　ほび～らトウア
詳しい出店場所や時間は『おすすめスポット』で紹介
20（日）はほび～ら駐車場にてプチたこ焼きMEETINGを予定

　●８月のイベント出店●
１６（水）は新城市冨岡公民館・夏祭りに夕方から出店
１９（土）は豊川彩幸の催しに出店
尚イベントは主催者側の都合で突然変更する事があります
その時はまた報告します