清水HIROのブログ一覧

年内最後の仕入れで走り回り、プロパンを取りに行ったり片付けしたり・・・そして溜まりに溜まった伝票（涙）今年は出店先も４箇所増えたし、たこ焼き号のリニューアルで特に伝票が多い。３月の確定申告までにこれを全部計算すると思うと超頭が痛い
でも12月は初めて売上げが30万を超えた！！頑張った成果はすぐに売上げにかえってくる
自分の中では30万ってすっげぇ～頑張ったほう
以前同業者の人は１ヵ月60万稼いでて、それでも割のあわない仕事だって言って数年で廃業。自分はその時、こんなに稼いでてもキツイ仕事なんだってかなり不安だったけど、何とかココまで我慢をしてこれた

同じ歳の人なら給料は３０万を軽く超え、ボーナスまであって休日も100日以上。自分は１ヵ月400時間以上働き30万という額を稼いでも経費を引くと半分も残らず、家賃を引くともっと少なくなる。よくよく考えるとこれだけ頑張ってこの結果ってのは割りに合わない仕事かも！？とも思ったりもした。でもやっぱ好きな仕事だしもっと美味いたこ焼きを作りたいし、いろんな人に食べて貰いたい。だからこそ絶えず研究を続け、他のたこ焼き屋さんとは比べ物にならい程の経費を掛け続けてる。そしてその結果としてお客さんが来てくれる。今までの５年間はどちらかというと下積みというか準備期間、2007年はようやく攻めの年としていろんな事に挑戦をしていこうと思う。ハーレーも復活したし、今まで以上に頑張って働きめいっぱい遊んで楽しみながらやっていこっと！！