清水HIROのブログ一覧

深夜。ドンキ帰りに、あまりにも眠く久々にコンビニで仮眠
イスに座ったままなんで、そんなに休めないけどちょっと楽に
それでも、途中で何度も何度も睡魔に襲われ
アパートに着くと、そのまま運転席で寝てしまったらしく
気付けば、ちょっと周りが明るくなってた。焦る

ゴミ出しをして、洗いモノ、片付けと掃除。伝票の整理

お昼からは保健所へ


いつ来ても思うんだけど、保健所の建物ってかなり老朽化してる
病院はそろそろ移転するみたいだけど。市役所も警察も、かなり古い
でっかい地震起きたらすぐに潰れそう(汗)

さすが保健所。ちゃんと消毒しました

今日の目的はコレ

検便ってヤツです

食品関係従事者は、年２回以上の検便をしなくていけません
だいたい、毎年６月と１１月に実施。もちろん有料
年内分はこれで終わり。次回は来年の６月


保健所を出ると、ガス屋さんへ


１０キロと５キロのプロパンを回収


午前中。運送屋さんから
『荷物が届いてます』って連絡あったから、配送センターへ



この前発注を掛けた荷物
これで、年内の大阪からの仕入れは終わり

たこ焼き号に積み込む
荷台は荷物満載・・・ズッシリ


スーパーでも仕入れをして帰宅

再び食材と資材の仕分けと整理

作業に一区切りつくと、めっちゃ寝むたかったから少し仮眠した

起きると、今度は事務仕事とブログ更新作業に突入！

まだまだ頑張るさっ

昼から雨だって天気予報で言ってたけど
お昼になっても降る気配御ナシ

出店準備の時に、雨対策バッチリしたのに

まっ雨降らなかったおかげで、ちょっと忙しかったけど


今日は久々のお客さんから、いつもの常連さんまで
いろんな報告！？をうけた


約、半年振りの女の子
初来店当時は中学生で。人間不信が凄く、どんな事に対してもやる気がなく
怒る、わめく、罵る。態度も悪い。正直、なんだコイツ？って思うような子
友達居ないし、高校進学しても意味ないって悩んでたけど
その後、無事進学。途中、退学の相談も受けたりしたけど
気付けば、もう卒業が近い
で、『卒業できそうだョ！』って報告
『友達できた？』って聞くと『ウワベだけの友達ならできた』だって
相変わらずクール(汗)
でも『やっぱ高校行って良かった』って笑顔で言ってたから
この子には進学を勧めてよかった

次の子も約半年振りぐらい。衝撃告白だった
確か16歳ぐらいだと思ったんだけど、結婚したって
デキ婚じゃないから、妊娠はしてないって言ってたけど。超驚いたっ
最近、毎週のようにお客さんから結婚報告あるんだけど、一番の衝撃！
嬉しそうだったけど、ちょっと深刻な悩みがあって
ちょっとオトナの相談をイロイロ受けた
このテの相談って、男の子よりも女の子のが悩んでるみたいで
いっつもいろんな子達から相談を受ける
来年には式を挙げたいって言ってて、心配はあっても幸せそう
自分なりの、いつもの調子で辛口トークな祝福とたこ焼きをあげた
マジ、頑張ってくれ
結婚報告と共に、離婚報告も多いから・・・

ニートさんは、ついにニート脱却か！？
髪を黒くして、近いうちに職探しを本格的にやろうかって
自分的には、正月過ぎからでもいいと思ったんだけど
かなり切羽詰まってるみたいで、年内には職に就きたいみたい
まっ、働く事はイイなんで。頑張ってくれよ！

他にもイロイロといろんな報告あった
みんな頑張れっ
そして、オレも頑張る(笑)

あっいつもいつも差し入れありがとう！

かなり以前から、たこ焼きを買いに来てくれるトラック運転手さんが居て
この日は何故か年齢の話しをしてたら、偶然にも同い年
そして、これまた偶然にも自分が高校の時に同じクラスだった子と同じ中学
高校は違うけど、そこの出身中学で一時期よく遊んでた子が居たんだけど
その子とは仲が良くて、最近も会ったって
他にも、自分が高校の時に現場仕事のバイトしてて。その時に清掃工場の建築やってて
その彼も同じ現場で働いてた事があったって
そこからいろんな話をしてたら、次から次と共通の話題が
元旦は○○行ってたとか、週末は○○行ってたとか・・・懐かしい会話が盛りだくさん。
今まで、ずっと普通にお客さんとして接してた人が、こんなに身近な人だったとは


昼からはバイク乗りさん達が続々と来店
みんなで会話してたら
突然、ココなんかおかしくない？って

どこ？


ん？？

なんか漏れてるのか？

大丈夫？？
 



・・・大丈夫みたい

気をつけて帰ってね


夕方になっても、続々とバイク乗りが
かなり寒かったので、風邪引かないように

朝からちょっと慌ただしく
大阪の業者さんへ、年内最後の仕入れを発注
出店先へ、出店日程の確認
保健所へは、次の検査の事を聞く

そして、久々に風呂掃除したんだけど
軽くやるつもりが・・・ココもやらなきゃ、あっココも
なんてしてたら、結構時間が過ぎ
今日は資源ゴミの日だったんだけど、外に出た時はもう回収車が行った後(涙)
仕方なく、ゴミはガレージへ持って行く事にした

午前中に、大阪の業者さんに今回の仕入れ分を振り込まないといけないんで、急いで銀行へ
振り込み、そして引き出しも

そして、次に隣の郵便局で転居届けを提出

こんな用紙を貰った。今までこんなの貰ってたか？
まっこれで、また一つ年内の雑務が終了

次に、今度は信金へ

こちらは入金だけ

駅前だと銀行・郵便局・信金と、近くにあるから助かる

その後、仕入れ廻りして一旦帰宅

昼からはガレージで資材の在庫確認、そして整理と掃除
たこ焼き号の車内も掃除


年末に向け、いつもより多くの資材＆食材を仕入れる為
いろんな整理と、業者さんの休みを確認し、仕入れの日程調整
それと同時に、年末年始の各出店先の休み＆営業時間を確認し
自分のお店の出店予定も決める
当然、今年分の伝票整理も着々と始める
通常でもハードな日程の季節。その中でも、よりハードな時期が年末年始
ある程度のトラブルや、先に出来る事はなるべく早めにこなし。年末年始に備える
細かいトラブルでも、この時期におきると大事になりかねない
とにかく、いろんな事を考えないといけない時期
・・・頼むから余計なトラブルだけは起きないで欲しい


今月最後のコラムが書けました
今回は、初出店についてです
コラム

【日本食品衛生協会】からハガキが届いた

主に、飲食店を経営する方が入る保険
今までは毎年、直接支払いをしてたんだけど
昨年、銀行からの引き落としが出来る事を知り
今年からは勝手に引き落とされる事になり
次回の引き落としの通知

細かい事だけど、極力いろんな手続きを簡素化したい
ホント、ちょっとした事だけど。実は大きい事


この保険。掛け金はそんなに高くない
まぁ掛け捨てなんで、そんなモンかもしれないけど
補償は結構厚いから、お店を始めた時から入ってる
実際使った事は無く、もちろん、使う事がない方がいいので
これからも使う事のないように営業をしたいけど
”もしも”って事もあるし

自動車の事故もそうだけど、営業に関しても事故のないようにしていかないと