たけぱぱ！のブログ一覧

以前、ブログに書いた「ひっぱりだこ」
注文しようと店に電話をしたら「在庫がないですね。製造元に問い合わせてみますね。」
そして店からの連絡。
「製造中止になったみたいですよ」
はまっていたのが自分だけで売れ行きが悪かったのか？
そういえば少し前にタコの漁獲量が激減したというニュースがあったような。。
採算が合わなくなったのか・・・
残念です。(;_;)

兵左衛門の黒檀けずり箸です。
職人さんが手作業で作っているそうです。
初めて使ったとき「どきっ」としました。とにかく手に良く馴染むんです。
そして箸先がピッタリと決まるので食べ物が掴みやすく箸使いが上手くなったような気分になります。
職人さんの技と心意気が伝わってくる逸品です。

以来、長年愛用しています。これで２本目。
使い古した１本目は実家に常備して帰省した時に使ってます。
（塗り直しもして貰えるようなので今度兵左衛門さんに送ってみようかな・・・）

値段は２～３千円ほどしますが、毎日使う物だし、この箸の
おかげで料理が一段と美味しく感じられます。
手ばなせません。

高速を走っていると息子が突然大きな声で「にじ！」
良く聞き取れず（何事だ？）と思っていたら
嫁さんまで「わぁ！」

（何か事件なのか？）と悪いことを予測してしまうたけぱぱ・・
しかしそこには・・まさに絵に描いたような虹が・・

こんな至近距離にかかる完全な虹を見たのは初めてでした。。

「親ももニンニク」
たけぱぱが住んでいる今治市は日本一焼き鳥屋が多い街だとか・・
確かに街には焼き鳥屋が多く地元でも人気の有名店が数件あります。
焼き鳥といっても串焼きではなく鉄板で焼くメニューがメインで、中でもカリカリに焼いてチョット甘めのタレで仕上げた「鳥皮」は一番人気だったりします。
しかし、某店の隠れ人気メニューに「親ももニンニク」というのがあります。

親鶏の皮付きのもも肉を細かく切り、にんにくと一緒に焼いてタレもしくは塩で味付するんですが、これがたけぱぱのお気に入りなんです。

家でも簡単にできるのでよく作ってもらいます。秘伝のタレとかは無いので・・・
味付けは「伯方の塩」で。相性はバッチリです。
皮のカリッとした食感。噛み締めるとジュワッっと染み出る肉の味は若鶏には出せません。

親鶏は肉が固いので敬遠されがちなんですが、今治はさすが焼き鳥の街。県内大手スーパーにも今治店にはあたりまえのように置いてあります。細かく刻んだ状態で。しかも値段が安い。
煮物に入れても良いダシが出るので、たけぱぱ家の食卓にはよく登場します。
この時期はナスの煮物に入れて・・これも最高っす。。

またまた焼酎がすすみ過ぎて・・・でも・・やめられません。。

子供の頃に憧れていた車を発見。
しばらく後ろを走ってたんですがタイムスリップしたような感覚でした。
今見てもやっぱりいいですね～
とても綺麗な状態で乗ってらっしゃいました。

ダルマも好きですが、ＬＢもなんとも言えません。。