彩華ラーメン再現(´∀｀=)

出会いは数年前。何気に買ったカップ麺の天理ラーメン🍜。

うまい😋。




カップ麺でこの美味さ。実物はさぞ美味かろう、、、しかし行ける距離でもない。ならば作っちまおう。




材料２人分
　白菜1/4
　ニラ1束
　豚バラ200g
　マルちゃん鍋用麺
スープ
　水800cc
　鶏がらスープの素大さじ3
　酒大さじ5
　醤油大さじ5
　生ニンニク小さじ1
　豆板醤小さじ1
　味噌小さじ1/2




①白菜は1,5ｃｍ幅くらい、ニラは4～5ｃｍくらい、豚肉は食べやすい大きさに切る。




②フライパン（鍋）にごま油を入れて熱し、豚肉と白菜を炒める。



③火が通ったらニラを入れてさっと炒め、皿に取り出す 。




④本当なら炒めたフライパンでスープ作るのですが我が家のフライパン小さくて、スープと具材明らかに入らないハプニング、、、
デカ鍋でスープの材料入れ煮立たせ、③を入れる。
麺を茹でて、盛ればできあがり(´∀｀=)





長年彩華ラーメン食べて育った旦那様のお墨付きを貰って作られている奥様のレシピを参考にさせていただきました。