面館

最近のラーメンブーム、加熱気味ですねぇ～　みなさんはどんな美味しさ基準でラーメンを食べていますか？

　私は化学調味料なし、塩分濃度控えめのラーメンです。現代人は脂ギトギト、旨味成分強すぎ、辛いラーメンが好きで、メディアも巻き込んでこの手の店を推奨してますが、本当に美味しく食べているんでしょーかね？　私も美味しいお店と聞けば食べ歩いていますが、どこも旨味が強く、味が濃すぎてお話になりません。そんなお店を推奨するなら・・・

「化学調味料をたくさん入れて、塩分強めで、脂ギトギトで健康に悪そうですけど、美味しいですよー」と宣伝してもらいたいです。（笑)

ここのお店は「みなさまの健康を考えて塩分を控えめにしています。」と張り紙をしているほど、塩分濃度に気を使って日夜頑張ってらっしゃいます。是非一度ご賞味を。画像は「味噌ラーメン」です。　　　

ちなみに「ＴＶチャンピョン」の６代目ラーメン王、東大助教授の佐々木晶さんが「新ご当地ラーメン推薦勝負」で推薦したのがこのお店で、ずいぶん昔から知っていましたが、どうせたいしたことないだろーと思って、お店に行かなかったのですが、食べてみてあまりに自分の好みだったので、ビックリ！ラーメン王、恐るべし。

住所 広島県広島市南区東雲1-17-4
電話番号 082-288-3705
営業時間 11:30〜15:00 土曜日11:30〜17:00
定休日 日曜日
席数 23席
住所: 広島市南区東雲１－１７－４
電話 : 082-288-3705