まさに絶品。

今日も宝華でお食事。

運よくまったく並ばずに入店成功(^^)v
前回の宣言どおりレバニラ炒め(ライス付\850)。
オヤジも復活していました。まぁ元気そうで一安心。
偶々いなかっただけかもしれません。
鍋を振るうのは爺さん。オヤジがやるときもあるのですが、今回は司令塔でした。
しかし、いつ顔出しても繁盛しているなぁ…

で、出てきたのがこれ。スープは宝そばセットのときと同じ。
まずは熱いうちに炒めを頬張ると…
レバーがプリプリ(*´д｀*)
ちゃんと火が通っているのにパサパサ感などまるでなし。家でこの歯ごたえは出ません。
もちろん野菜はシャキシャキ。もやしはクタクタになりません。
人参は薄いので見失いがちです。ニラはあくまでも香り高く。
濃い目の味付けなのですが、最後までしつこく感じません。

ライスは少し固めがちょうどいい。
米自体は普通ですが、炒め物が止まらない仕上がり。
まぁ店的には米の主目的は炒飯でしょうけど。

この味でこの値段は絶対安い！！
もっと高級な中華料理屋でレバーの炒め物頼んでも、
ここみたいなプリプリレバーにはなかなか出会えません。
個人的には宝そばより好きです。近々また逝こうっとｗ